玉米燉雞腿的做法大全 玉米燉雞腿的烹飪方法
高中知識(shí)
2022/2/5
1、雞腿玉米湯
原料：雞腿骨3只、玉米2段、蔥2段、姜一小塊、枸杞子10顆、小油菜2顆。
做法：將剃下的雞腿骨洗凈，放入湯鍋中加入水、蔥段、姜塊大火煮開，撇去浮沫。加入玉米段中小火煮至湯汁變白、變濃。將煮好的雞湯過濾至容器中，放入冰箱領(lǐng)藏。加入枸杞子放入微波爐加入3分鐘，取出后放入切斷的小油菜即可。
2、玉米平菇燉雞腿
材料：雞腿兩只、平菇100克、玉米1只、棗3顆、姜三片、鹽適量。
做法：玉米清洗切塊，紅棗對(duì)半切開。平菇用清水沖洗一下放鹽水中泡2分鐘再用清水洗凈瀝水備用。雞腿放燉鍋內(nèi)，入姜片，水兩大碗蓋上蓋子開大火煮開再小火燉40分鐘。加入紅棗，玉米、平菇繼續(xù)小火燉15分鐘后放鹽即可。
3、玉米土豆雞腿湯
雞腿2個(gè)、土豆1個(gè)、玉米一個(gè)、香蔥、香菜、蒜頭、香葉、八角。
做法：雞腿肉熱水焯一下，去處血水，土豆切塊，玉米也切塊。加水煮湯，雞腿先煮久一點(diǎn)，能把鮮美的肉味煮出來，然后加入香蔥結(jié)，土豆塊 玉米塊，大火煮開，然后小火慢燉即可。
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