家常丸子湯的做法 家常丸子湯的做法介紹
高中知識(shí)
2022/2/5
1、準(zhǔn)備材料：肉餡500克、粉絲、蘿卜、香菜、蔥、姜末各適量。
2、調(diào)料：鹽、雞精、胡椒粉、香油各適量。
3、將肉餡放入器皿中，加入蔥姜末、鹽、少許清水，沿順時(shí)針方向不停攪拌至上劑，蘿卜切成絲、香菜切成段備用；
4、坐鍋點(diǎn)火倒入水，將拌好的肉餡逐個(gè)制成丸子放入鍋中，加少許鹽，煮10分鐘，再放入粉絲、蘿卜絲，加雞精、胡椒粉、香油調(diào)味，出鍋撒上香菜、蔥花即可。
5、特點(diǎn)：肉質(zhì)鮮嫩，湯味爽口。
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