活螃蟹直接冷凍保存可以嗎 活螃蟹可以冷凍嗎

高中知識
2022/2/4
1、活螃蟹可以冷凍,但不能冷凍時間太久。
2、最好不要用家里的冷凍設備保存生螃蟹,因為家里的冷凍設備只是常規(guī)的冷凍,而且冷凍室的溫度非常低,這會導致生螃蟹的質(zhì)構和風味放發(fā)生改變,冷凍的螃蟹在解凍之后需盡快烹飪處理。
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