豆腐和鴨血怎么燒好吃 豆腐和鴨血的烹飪方法
高中知識
2022/2/3
1、材料：豆腐1塊、鴨血1塊、姜少許、香蔥幾根。
2、把豆腐切塊、鴨血切塊、姜切末、香蔥切碎備用。
3、鍋中倒入適量的水燒開，然后把豆腐和鴨血放入鍋中，再放入1勺鹽煮開。（放入一勺鹽，可以使豆腐口感嫩滑、不易碎，還可以去除鴨血中的腥味。）
4、將豆腐和鴨血撈出放入清水中。
5、取一只空碗，往碗里放入2勺淀粉，再倒入少許水?dāng)嚢璩伤矸蹅溆谩?/p>
6、鍋中倒入少許油，油熱后把姜末放入鍋中煸炒出香味。
7、往鍋中倒入1小碗溫水。
8、把豆腐和鴨血撈出放入鍋中，再放入1勺鹽調(diào)味，燒開后煮1-2分鐘。
9、把水淀粉放入鍋中，再放入半勺雞精翻拌均勻，再次燒開后即可關(guān)火。最后撒上香蔥末即可盛出。
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