空氣炸鍋薯條不脆 空氣炸鍋薯條不脆原因有什么

高中知識

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2022/2/3

1、空氣炸鍋炸薯條不脆可能是因為薯條食材原本包含的水分較多。

2、空氣炸鍋的原理是利用空氣形成類似高溫?zé)犸L(fēng)的對流來加熱食物,在加熱的同時熱風(fēng)可以吹走食物表層的水分,來起到類似油炸的效果。薯條不脆可能是因為土豆食材的內(nèi)部水分太多導(dǎo)致的。

3、空氣炸鍋炸薯條不脆的原因可能是因為,挑選用來炸薯條的土豆品種含的水分比較豐富,導(dǎo)致炸鍋的熱風(fēng)只能吹走表層水分,無法完全散掉內(nèi)部的水分。

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