炒西蘭花怎么做 如何做炒西蘭花

高中知識
2022/1/26
1、鮮嫩西蘭花250克,干辣椒2根,花椒10粒,鹽、味精各適量。
2、制作方法:把西蘭花切成小朵,洗凈,放入沸水中燙一下,馬上撈出,瀝干待用;將干辣椒去蒂、去籽,切成節(jié)。鍋中再放少量油燒熱,下花椒粒炸香,鏟出花椒粒不要,趁熱下干辣椒節(jié),待其剛變顏色時,投入西蘭花,快速翻炒,下鹽、味精稍炒,出鍋即成。
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