肉松面包加熱技巧 肉松面包加熱技巧是什么

高中知識(shí)
2022/1/26
1、將烤箱預(yù)熱至180度。這是重新加熱面包最合適的溫度,再熱一點(diǎn)面包就會(huì)糊了,溫度低一些需要的烹飪時(shí)間也就更長(zhǎng),面包會(huì)發(fā)干。如果你想讓面包外脆內(nèi)軟,180度最合適。
2、最好加熱之后再切,而不是加熱前就切。切片的面包稍不小心就會(huì)熱過(guò)頭變硬。不過(guò),如果你想做面包屑或者碎面包片,你可以將面包切片切塊。加入一些融化的黃油,一點(diǎn)鹽、胡椒和大蒜粉,就可以做成美味的沙拉搭配。用錫紙將面包包起來(lái),這可以避免面包外皮烤的過(guò)干過(guò)硬。如果你沒(méi)有包起來(lái)加熱,面包皮可能會(huì)烤過(guò)火變硬。
3、烤10-15分鐘。像法棍一樣的小而細(xì)的面包,烤10分鐘以?xún)?nèi),大而厚的面包,烤15分鐘,使面包中心充分受熱。
4、將面包從烤箱中取出。馬上將面包端上桌,這樣面包就不會(huì)再次冷卻。第三次加熱面包很可能失去最好的味道和口感。
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