湯圓冷水煮還是熱水煮幾分鐘 煮湯圓使用什么水好

高中知識(shí)
2022/1/25
1、煮湯圓用熱水。
2、湯圓煮10分鐘左右即可出鍋,在煮的時(shí)候要開水下鍋,這樣煮出來的湯圓不易破裂。在煮之前需要提前解凍,防止湯圓粘在一起。湯圓煮開后可以加半碗冷水再煮一次,這樣能使煮出來的湯圓口感更加細(xì)膩、有嚼勁。
3、湯圓,是中國漢族的代表小吃之一,歷史十分悠久。湯圓起源于宋朝,當(dāng)時(shí)明州(現(xiàn)寧波市)興起吃一種新奇的食品,即用黑芝麻、豬油、白砂糖為原料,首先把黑芝麻磨制成粉末狀,然后豬油、白砂糖相繼放入混合物揉成團(tuán)做餡,外面用糯米粉搓成圓形,煮熟后,吃起來香甜可口,饒有風(fēng)趣。因?yàn)檫@種糯米球煮在鍋里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后來有的地區(qū)把“浮元子”改稱元宵。元宵象征合家團(tuán)圓,吃元宵意味新的一年合家幸福、萬事如意。湯圓的種類繁多,根據(jù)中國各地的飲食文化不同制作方法和用料都不盡相同。大部分南方人家習(xí)慣在春節(jié)早晨都有合家聚坐共進(jìn)湯圓的傳統(tǒng)習(xí)俗。
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