牛肉冷片怎么煮好吃 牛肉冷片如何煮好吃
高中知識(shí)
2022/1/23
1、材料：牛肉、草果、八角、花椒、姜、生抽、老抽、香油、芝麻醬、大蔥、辣椒油。
2、將牛肉放滾水中煮十分鐘，撈出控干水分；
3、調(diào)味煲滾，放牛肉鍋滾后，慢火煲，約兩個(gè)小時(shí)；
4、牛肉捻后，撈出待冷后放冰箱內(nèi)五個(gè)小時(shí)；
5、吃時(shí)取出切薄片上碟，用西紅柿，黃瓜拌碟，淋上汁料即可。
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