【蘭州職院青春與夢(mèng)想啟航的地方】生物工程系

生物工程系

生物工程系面向大健康產(chǎn)業(yè)，培養(yǎng)以產(chǎn)品為主導(dǎo)的食品藥品類(lèi)和以服務(wù)為主導(dǎo)的護(hù)理類(lèi)高素質(zhì)、實(shí)用型技術(shù)技能人才。重點(diǎn)建設(shè)以產(chǎn)品為主導(dǎo)的食品藥品和以服務(wù)為主導(dǎo)的護(hù)理兩個(gè)專(zhuān)業(yè)群�，F(xiàn)有專(zhuān)兼教師65人，其中蘭州市領(lǐng)軍人才1人，教授2人，副教授6人，博士5人，碩士24人�，F(xiàn)已建成護(hù)理、制藥工程、食品工程、環(huán)境工程等4個(gè)實(shí)訓(xùn)中心，涵蓋藥物提取、制劑、理化檢測(cè)、微生物、菌種、組培、啤酒和果酒等28個(gè)實(shí)訓(xùn)室。

生物工程系與中科院蘭州近物所天然藥物中心、中國(guó)農(nóng)科院蘭州牧藥所藥物室、甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院等科研院所建立了“�？坪献鳌标P(guān)系，與“浙江海正藥業(yè)”、“江西兄弟”、“內(nèi)蒙聯(lián)邦”、“新疆梅花”、“北京悅康”等三十余家國(guó)內(nèi)知名企業(yè)長(zhǎng)期合作，具有穩(wěn)定的校外實(shí)訓(xùn)基地和學(xué)生就業(yè)基地。2021年與甘肅泛植制藥有限公司、新疆梅花氨基酸有限責(zé)任公司、青島銘家尚品餐飲管理有限公司等企業(yè)建立現(xiàn)代學(xué)徒制班，不僅在教學(xué)、科研等項(xiàng)目深度合作，同時(shí)為優(yōu)秀學(xué)生提供獎(jiǎng)學(xué)金和助學(xué)金。

生物工程系科研項(xiàng)目位列全學(xué)院之首，2020年項(xiàng)目支持經(jīng)費(fèi)達(dá)120余萬(wàn)元，研究成果引領(lǐng)實(shí)踐教學(xué)，研究領(lǐng)域涉及生物農(nóng)業(yè)、生物環(huán)保、生物制藥等國(guó)家戰(zhàn)略調(diào)整的重點(diǎn)領(lǐng)域。畢業(yè)生由于扎實(shí)的文化素養(yǎng)、全面的技能和實(shí)習(xí)期間的突出表現(xiàn)，深受企業(yè)的歡迎，有1/3的學(xué)生畢業(yè)后分別考取碩士研究生、甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)本科及甘肅省事業(yè)編制。

專(zhuān)業(yè)設(shè)置：

1/藥品生產(chǎn)技術(shù)

2/食品檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)

3/環(huán)境監(jiān)測(cè)技術(shù)

4/烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)

5/食品生物技術(shù)

6/護(hù)理

專(zhuān)業(yè)介紹

藥品生產(chǎn)技術(shù)

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)面向大型藥企、醫(yī)院、醫(yī)藥部門(mén)、醫(yī)藥檢驗(yàn)部門(mén)、醫(yī)藥經(jīng)營(yíng)部門(mén)、化工企業(yè)等企事業(yè)單位，適應(yīng)現(xiàn)代化醫(yī)藥崗位需要的高素質(zhì)技能型專(zhuān)門(mén)人才。

主要課程：醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、藥劑學(xué)、藥物化學(xué)、藥物分析、藥理學(xué)等。

就業(yè)方向：本專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生可在醫(yī)藥行業(yè)、生物技術(shù)行業(yè)、醫(yī)院等從事醫(yī)藥研發(fā)、醫(yī)藥質(zhì)量檢測(cè)、生物藥物研發(fā)、醫(yī)院藥劑科的工作，可從事醫(yī)藥研發(fā)人員、醫(yī)藥注冊(cè)專(zhuān)員、技術(shù)主管、藥劑師、執(zhí)業(yè)藥師、藥物制劑工、藥店經(jīng)理、藥企技術(shù)員、化驗(yàn)員、分析研究員、醫(yī)療器械銷(xiāo)售等。

本專(zhuān)業(yè)與甘肅泛植制藥公司、新疆梅花氨基酸有限責(zé)任公司成立“現(xiàn)代學(xué)徒制班”。

食品檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)面向食品、功能食品生產(chǎn)和營(yíng)銷(xiāo)企事業(yè)單位，從事生產(chǎn)、服務(wù)一線檢驗(yàn)及質(zhì)量管理工作，具有職業(yè)生涯發(fā)展基礎(chǔ)的應(yīng)用型高技能人才。

主要課程：食品化學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、食品,微生物、儀器分析、食品檢測(cè)技術(shù)、動(dòng)植物檢驗(yàn)檢疫等。

就業(yè)方向：本專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生可在食品檢驗(yàn)部門(mén)、食品檢測(cè)中心、食品企業(yè)、飲食部門(mén)、超市、商場(chǎng)、海關(guān)、機(jī)場(chǎng)、衛(wèi)生防疫站等單位就業(yè)。

環(huán)境監(jiān)測(cè)技術(shù)

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有環(huán)境監(jiān)測(cè)與控制技術(shù)必需的基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能，從事城市及各級(jí)各類(lèi)企事業(yè)單位環(huán)境保護(hù)與污染控制工作的高技能應(yīng)用型專(zhuān)門(mén)人才。

主要課程：分析化學(xué)、環(huán)境監(jiān)測(cè)技術(shù)、環(huán)境影響與評(píng)價(jià)、水污染控制技術(shù)、大氣污染控制技術(shù)、環(huán)境規(guī)劃與管理等。

就業(yè)方向：（環(huán)境監(jiān)測(cè)方向）采樣員、實(shí)驗(yàn)員、環(huán)境監(jiān)測(cè)工程師、監(jiān)測(cè)室主任、環(huán)境監(jiān)測(cè)項(xiàng)目部經(jīng)理；（環(huán)境評(píng)價(jià)方向）環(huán)評(píng)報(bào)告編制員、環(huán)評(píng)工程師、環(huán)評(píng)室主任；（環(huán)保設(shè)備營(yíng)銷(xiāo)方向）儀器銷(xiāo)售業(yè)務(wù)員、儀器銷(xiāo)售經(jīng)理、營(yíng)銷(xiāo)區(qū)域經(jīng)理。

烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有扎實(shí)烹飪技術(shù)及相關(guān)理論知識(shí)，熟悉餐飲企業(yè)運(yùn)作方式和工藝流程，適應(yīng)社會(huì)發(fā)展和經(jīng)濟(jì)建設(shè)所需要的烹飪技術(shù)人才及酒店餐飲管理的高技能應(yīng)用性專(zhuān)門(mén)人才。

主要課程：烹飪化學(xué)、烹調(diào)工藝學(xué)、面點(diǎn)工藝學(xué)、烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)、烹調(diào)基本技能操作、面點(diǎn)基本技能操作、烹飪衛(wèi)生學(xué)、烹飪?cè)�料學(xué)、廚房管理、烹飪學(xué)概論、餐廳英語(yǔ)、餐飲企業(yè)管理、中國(guó)名菜、食品雕刻與冷拼工藝、食品微生物等。

就業(yè)方向：本專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生主要從事大中型飯店與餐飲企業(yè)的烹飪、廚房管理、營(yíng)養(yǎng)師等工作；經(jīng)營(yíng)中小型餐館；飲食行業(yè)營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)、從事烹飪、飲食培訓(xùn)學(xué)校教學(xué)工作。

食品生物技術(shù)

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有營(yíng)養(yǎng)科學(xué)、食品加工技術(shù)、食品生物技術(shù)、食品質(zhì)量管理等基本理論和基本技術(shù)加工與開(kāi)發(fā)，能從事食品(包括功能性食品)質(zhì)量管理，適應(yīng)食品業(yè)生產(chǎn)、管理一線的高技能應(yīng)用型專(zhuān)門(mén)人才。

主要課程：無(wú)機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、生物化學(xué)、食品微生物學(xué)、營(yíng)養(yǎng)科學(xué)、食品生物技術(shù)、飲料工藝、乳制品加工技術(shù)、果酒加工技術(shù)、烘焙食品加工技術(shù)、食品檢驗(yàn)、功能食品加工技術(shù)。

就業(yè)方向：本專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生可從事食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)線技術(shù)管理人員、工藝師、質(zhì)量檢驗(yàn)人員、質(zhì)量管理人員；飲食行業(yè)營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)；食品、功能性食品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)人才、售后服務(wù)技術(shù)員等。

護(hù) 理

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有一定的人文科學(xué)知識(shí)和自然科學(xué)知識(shí)；掌握人體解剖和生理功能、生物化學(xué)、病理學(xué)與病理生理學(xué)、病原生物與免疫學(xué)、護(hù)用藥理學(xué)、健康評(píng)估等專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)；掌握內(nèi)科護(hù)理、外科護(hù)理、婦產(chǎn)科護(hù)理、兒科護(hù)理、急危重癥護(hù)理、傳染病護(hù)理、心理與精神護(hù)理等專(zhuān)科護(hù)理知識(shí)；學(xué)生在校期間須取得基本素質(zhì)與能力證書(shū)（英語(yǔ)應(yīng)用能力證書(shū)、計(jì)算機(jī)等級(jí)證書(shū)、普通話(huà)證書(shū)）和護(hù)士執(zhí)業(yè)資格證、老年照護(hù)員等職業(yè)資格證書(shū)。

主要課程：人體解剖與組織胚胎學(xué)、護(hù)理藥理學(xué)、基礎(chǔ)護(hù)理學(xué)（含護(hù)理學(xué)導(dǎo)論）、內(nèi)科護(hù)理學(xué)、外科護(hù)理學(xué)、婦產(chǎn)科護(hù)理學(xué)、兒科護(hù)理學(xué)、急危重癥護(hù)理學(xué)、心理與精神護(hù)理、健康評(píng)估等。

就業(yè)方向：本專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生護(hù)士資格證過(guò)關(guān)率均在93%以上，多在市、縣級(jí)醫(yī)院和養(yǎng)老機(jī)構(gòu)從事護(hù)理相關(guān)的工作。

招生聯(lián)系方式

李老師：189****9928

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編 輯| 賀康龍 責(zé)編丨蘇潤(rùn)北

主 編| 孫建軍 監(jiān)制丨馮 天

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