福州黎明職業(yè)技術(shù)學院烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)好不好(全國排名、專業(yè)介紹、網(wǎng)友評價)

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一、福州黎明職業(yè)技術(shù)學院烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)怎么樣好不好：

福州黎明職業(yè)技術(shù)學院是一所位于福建的工科院校，其主要培養(yǎng)層次為高職(專科)，福州黎明職業(yè)技術(shù)學院屬于福建省教育廳主管院校。

福州黎明職業(yè)技術(shù)學院是由福建省黎明企業(yè)集團公司投資興辦，經(jīng)省政府批準設(shè)立的全日制民辦高職院校，2004年開始面向省內(nèi)外招生。學院擁有福嶼和地球村兩個校區(qū)，校園占地面積300多畝，校舍建筑面積14萬平方米，實訓(xùn)基地總面積6萬多平方米，實驗設(shè)備總數(shù)近2000臺套，圖書館藏書近30萬冊。學院設(shè)有烹飪、藥學等6系2部，23個專業(yè)。在校生3000多人，教師200人，其中副高以...

福州黎明職業(yè)技術(shù)學院烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)滿意度評分結(jié)果：

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二、福州黎明職業(yè)技術(shù)學院烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)介紹：

高考填報志愿時，報考福州黎明職業(yè)技術(shù)學院的高考生和家長想要了解福州黎明職業(yè)技術(shù)學院的烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)怎么樣？福州黎明職業(yè)技術(shù)學院烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)有哪些課程？就業(yè)前景怎么樣？

烹飪工藝與營養(yǎng)（中西餐方向）

【主干課程】中餐制作技術(shù)、食品原料學、中餐烹飪實訓(xùn)、西餐烹飪實訓(xùn)、食品雕刻技術(shù) 、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、中西式面點制作工藝 、 菜肴圍邊技術(shù)與冷菜拼盤技術(shù)、廚政管理、營養(yǎng)配餐與宴席菜單設(shè)計等。

【就業(yè)方向】可順利考取高級中式烹調(diào)師、高級西式烹調(diào)師、高級中式面點師、高級西式面點師、營養(yǎng)師等職業(yè)資格證書。畢業(yè)后可以進入星級酒店、酒樓、餐飲會所、餐飲單位、各大企事業(yè)單位的食堂，從事后廚切配、熱菜、冷菜、點心等崗位工作。經(jīng)過一段時間的技能鍛煉之后可以進入烹飪學校或培訓(xùn)機構(gòu)從事主廚、大廚、廚師長、行政總廚、餐飲部經(jīng)理、營養(yǎng)配餐及管理、烹飪教學、菜品研發(fā)、廚政管理等工作。

烹飪工藝與營養(yǎng)（中西點心方向）

【主干課程】中餐制作技術(shù)、食品原料學、中式面點制作技術(shù) 、西式面點制作技術(shù)、中餐烹飪實訓(xùn)、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、廚政管理、營養(yǎng)配餐與宴席菜單設(shè)計等。

【就業(yè)方向】可順利考取高級中式面點師、高級西式面點師、高級中式烹調(diào)師、高級西式烹調(diào)師、營養(yǎng)師等職業(yè)資格證書。畢業(yè)生可自主創(chuàng)業(yè)，也可在星級飯店從事中西點制作、菜品研發(fā)和廚政管理等工作，可以進入大中型中西點心企業(yè)后廚從事點心制作或在食品企業(yè)從事生產(chǎn)、經(jīng)營、管理工作。

三、福州黎明職業(yè)技術(shù)學院烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)全國排名情況：

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