中秋節(jié)正確的飲食方法是什么
中秋節(jié)
2012/9/19
我們?cè)谏钪兄廊绾卧谥星锕?jié)這樣的節(jié)假日來保健呢，我們了解到節(jié)日文化往往是和飲食文化分不開的，于膽固醇水平異常的人來說，面對(duì)各種美食，需要做好相應(yīng)的分析，不可盲目的進(jìn)行大吃大喝，下面就是中秋節(jié)有效的飲食方法。
中秋節(jié)不能不提到月餅，可以說少了月餅的中秋節(jié)便不完整。但是，月餅因?yàn)槠涓邿崃俊⒏咧�、高膽固醇和高糖分，讓人“既愛又恨”，已成為三高（高血壓、高膽固醇、高血糖）人群的不安全食品。因此，不主張患糖尿病、高血壓、高膽固醇等疾病的老年患者吃月餅，如果要吃，食用量也最好別超過四分之一，且優(yōu)先選擇相對(duì)低脂低糖的月餅。吃了月餅還應(yīng)減少主食、不喝含糖飲料，每日植物油烹飪用量控制在20—25克，而且最好選擇富含10000ppm天然比例的植物甾醇玉米油。
說了這么多膽固醇高的，也推薦幾個(gè)可以消化解膩、降血脂的食品及飲品。富含植物甾醇的食物：如玉米油、堅(jiān)果、豆類等，植物甾醇化學(xué)結(jié)構(gòu)類似膽固醇，因此在人體消化過程中，植物甾醇能取代膽固醇在人體腸道乳糜微粒中的位置，從而降低膽固醇在人體腸道中的吸收。芋頭：秋天吃芋頭和秋天吃螃蟹一樣應(yīng)季，因其含有豐富的膳食纖維，約為米飯的四倍，與許多蔬菜的纖維含量相當(dāng)，可謂是淀粉類的蔬菜。膳食纖維有吸附膽酸，加速膽固醇代謝的作用，因此多吃此類食品對(duì)調(diào)整膽固醇大有裨益。山楂：為薔薇科落葉灌木或小喬木植物野山楂的果實(shí)，性味酸甘微溫，含山楂酸、檸檬酸等類物質(zhì)。有擴(kuò)張血管，降低血壓，降低膽固醇，增加胃液消化酶等作用�；ú瑁嚎蓭椭鷾p輕油膩飽腹感，其中菊花茶、綠茶、羅漢果等都是佳選。
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