高一生物必修一新陳代謝與酶知識點(diǎn)

酶是生物新陳代謝的保障條件之一，這部分內(nèi)容在高一生物必修一課本中會出現(xiàn)，具體有哪些知識點(diǎn)需要了解?下面是本站小編給大家?guī)�來的高一生物必修一新陳代謝與酶知識點(diǎn)，希望對你有幫助。

1、酶：是活細(xì)胞(來源)所產(chǎn)生的具有催化作用(功能)的一類有機(jī)物。大多數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)(合成酶的場所主要是核糖體，水解酶的酶是蛋白酶)，也有的是RNA。

2、酶促反應(yīng)：酶所催化的反應(yīng)。

3、底物：酶催化作用中的反應(yīng)物叫做底物。

語句：

1、酶的發(fā)現(xiàn)：①、1783年，意大利科學(xué)家斯巴蘭讓尼用實(shí)驗(yàn)證明：胃具有化學(xué)性消化的作用;②、1836年，德國科學(xué)家施旺從胃液中提取了胃 蛋白酶;③、1926年，美國科學(xué)家薩姆納通過化學(xué)實(shí)驗(yàn)證明脲酶是一種蛋白質(zhì);④20世紀(jì)80年代，美國科學(xué)家切赫和奧特曼發(fā)現(xiàn)少數(shù)RNA也具有生物催化 作用。

2、酶的特點(diǎn)：在一定條件下，能使生物體內(nèi)復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)迅速地進(jìn)行，而反應(yīng)前后酶的性質(zhì)和質(zhì)量并不發(fā)生變化。

3、酶的特性：①高效性：催化效率比無機(jī)催化劑高許多。②專一性：每種酶只能催化一種或一類化合物的化學(xué)反應(yīng)。③酶需要適宜的溫度和pH值等條 件：在最適宜的溫度和pH下，酶的活性最高。溫度和pH偏高和偏低，酶的活性都會明顯降低。原因是過酸、過堿和高溫，都能使酶分子結(jié)構(gòu)遭到破壞而失去活 性。

4、酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的，在細(xì)胞內(nèi)外都起作用，如消化酶就是在細(xì)胞外消化道內(nèi)起作用的;酶對生物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)起催化作用與調(diào)節(jié)人體新陳代謝的激素不同;雖然酶的催化效率很高，但它并不被消耗;酶大多數(shù)是蛋白質(zhì)，它的合成受到遺傳物質(zhì)的控制，所以酶的決定因素是核酸。

5、既要除去細(xì)胞壁的同時不損傷細(xì)胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)，正確的思路是：細(xì)胞壁的主要成分是纖維素、酶具有專一性，去除細(xì)胞壁選用纖維素酶使其分解。血液 凝固是一系列酶促反應(yīng)過程，溫度、酸堿度都能影響酶的催化效率，對于動物體內(nèi)酶催化的最適溫度是動物的體溫，動物的體溫大都在35℃左右。

6、通常酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，主要在適宜條件下才有活性。胃蛋白酶是在胃中對蛋白質(zhì)的水解起催化作用的。胃蛋白酶只有在酸性環(huán)境(最適PH=2左右)才有催化作用，隨pH升高，其活性下降。當(dāng)溶液中pH上升到6以上時，胃蛋白酶會失活，這種活性的破壞是不可逆轉(zhuǎn)的。

1、同化作用(合成代謝)：在新陳代謝過程中，生物體把從外界環(huán)境中攝取的營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)變成自身的組成物質(zhì)，并儲存能量，這叫做~。

2、異化作用(分解代謝)：同時，生物體又把組成自身的一部分物質(zhì)加以分解，釋放出其中的能量，并把代謝的最終產(chǎn)物排出體外，這叫做~。

3、自養(yǎng)型：生物體在同化作用的過程中，能夠直接把從外界環(huán)境攝取的無機(jī)物轉(zhuǎn)變成為自身的組成物質(zhì)，并儲存了能量，這種新陳代謝類型叫做～。

4、異氧型：生物體在同化作用的過程中，不能直接利用無機(jī)物制成有機(jī)物，只能把從外界攝取的現(xiàn)成的有機(jī)物轉(zhuǎn)變成自身的組成物質(zhì)，并儲存了能量，這種新陳代謝類型叫做～。

5、需氧型：生物體在異化作用的過程中，必須不斷從外界環(huán)境中攝取氧來氧化分解自身的組成物質(zhì)，以釋放能量，并排出二氧化碳，這種新陳代謝類型叫做～。

6、厭氧型：生物體在異化作用的過程中，在缺氧的條件下，依靠酶的作用使有機(jī)物分解，來獲得進(jìn)行生命活動所需的能量，這種新陳代謝類型叫做～。

7、酵母菌：屬兼性厭氧菌，在正常情況下進(jìn)行有氧呼吸，在缺氧條件下，酵母菌將糖分解成酒精和二氧化碳。

8、化能合成作用：不能利用光能而是利用化學(xué)能來合成有機(jī)物的方式(如硝化細(xì)菌能將土壤中的NH3與O2反應(yīng)轉(zhuǎn)化成HNO2，HNO2再與O2反應(yīng)轉(zhuǎn)化成HN03，利用這兩步氧化過程釋放的化學(xué)能，可將無機(jī)物(CO2和H2O合成有機(jī)物(葡萄糖)。

1、ATP的結(jié)構(gòu)簡式：ATP是三磷酸腺苷的英文縮寫，結(jié)構(gòu)簡式：A-P～P～P，其中：A代表腺苷，P代表磷酸基，～代表高能磷酸鍵，-代表普通化學(xué)鍵。

注意：ATP的分子中的高能磷酸鍵中儲存著大量的能量，所以ATP被稱為高能化合物。這種高能化合物在水解時，由于高能磷酸鍵的斷裂，必然釋放出大量的能量。這種高能化合物形成時，即高能磷酸鍵形成時，必然吸收大量的能量。

2、ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化：在酶的作用下，ATP中遠(yuǎn)離A的高能磷酸鍵水解，釋放出其中的能量，同時生成ADP和Pi;在另一種酶的作用下，ADP接受能量與一個Pi結(jié)合轉(zhuǎn)化成ATP。ATP與ADP相互轉(zhuǎn)變的反應(yīng)是不可逆的，反應(yīng)式中物質(zhì)可逆，能量不可逆。ADP和Pi可以循環(huán)利用，所以物質(zhì)可逆;但是形成ATP時所需能量絕不是ATP水解所釋放的能量，所以能量不可逆。

(1)從反應(yīng)條件看，ATP的分解是水解反應(yīng)，催化反應(yīng)的是水解酶;而ATP是合成反應(yīng)，催化該反應(yīng)的是合成酶。酶具有專一性，因此，反應(yīng)條件不同。

(2)從能量看，ATP水解釋放的能量是儲存在高能磷酸鍵內(nèi)的化學(xué)能;而合成ATP的能量主要有太陽能和化學(xué)能。因此，能量的來源是不同的。

(3)從合成與分解場所的場所來看：ATP合成的場所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體(呼吸作用)和葉綠體(光合作用);而ATP分解的場所較多。因此，合成與分解的場所不盡相同。)

3、ATP的形成途徑：對于動物和人來說，ADP轉(zhuǎn)化成ATP時所需要的能量，來自細(xì)胞內(nèi)呼吸作用中分解有機(jī)物釋放出的能量。對于綠色植物來說，ADP轉(zhuǎn)化成ATP時所需要的能量，除了來自呼吸作用中分解有機(jī)物釋放出的能量外，還來自光合作用。

4、ATP分解時的能量利用：細(xì)胞分裂、根吸收礦質(zhì)元素、肌肉收縮等生命活動。

5、ATP是新陳代謝所需能量的直接來源。

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