立春時節(jié)吃什么養(yǎng)生

立春不僅是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第一個節(jié)氣，立春是從天文上來劃分的，而在自然界、在人們的心目中，春意味著風(fēng)和日暖，鳥語花香;春也意味著萬物生長，農(nóng)家播種。那么立春時節(jié)吃什么養(yǎng)生呢？下面小編就來解答一下大家的疑問。

目錄

立春時節(jié)吃什么養(yǎng)生

立春打掃的小妙招

立春前后好釣魚嗎

立春時節(jié)吃什么養(yǎng)生

一、葛根粥

制作原料：葛根15—30克，粳米100～200克。

制作方法：將葛根洗凈去皮，切成塊狀，與粳米同煮成粥。

適宜人群：適用于外感風(fēng)熱表證，及隨之出現(xiàn)的頭痛、發(fā)熱、無汗、項強等。還適用于麻疹初起，透發(fā)不暢，及胃熱引起之口渴、消者。

禁忌：表虛多汗者忌用，斑疹已透出者不宜用。

二、枸杞粥

制作原料：枸杞子30克，粳米100克。

制作方法：先將粳米熬成粥，起鍋前將洗凈的枸杞子放入鍋內(nèi)，再煮幾分鐘即可。

適宜人群：適用于肝腎不足的腰膝酸軟、陽痿、早泄、遺精、目視物昏花、頭暈、陰血不足者。

禁忌：枸杞粥質(zhì)潤，脾虛泄瀉者忌用。枸杞子味甘、性平，歸肝、腎經(jīng)�！侗静菥V目》說其“滋腎，潤肺，明目”。主要成分有胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素Bz、維生素c、甜菜堿、玉米黍黃素以及微量鈣、磷、鐵等。枸杞子為平補之品，既補陽，又滋陰，能益腎養(yǎng)精。平肝明目，凡肝腎不足之人，常食效果好。

三、牛奶粳米粥

制作原料：新鮮牛奶200毫升，粳米100克。

制作方法：先將粳米煮成粥，起鍋前將牛奶倒入，再煮開1-2分鐘即可。

適宜人群：適用于體質(zhì)虛弱、氣血虛損、病后贏弱及呃逆、口干、大便干者。

禁忌：有些人消化道內(nèi)缺乏消化酶，食牛奶后易腹脹、腹瀉，故此類人忌食之。

四、春餅

唐《四時寶鏡》記載：“立春，食蘆、春餅、生菜，號‘菜盤’。”可見唐代人已經(jīng)開始試春盤、吃春餅了。所謂春餅，又叫荷葉餅，其實是一種燙面薄餅--用兩小塊水面，中間抹油，搟成薄餅，烙熟后可揭成兩張。春餅是用來卷菜吃的，菜包括熟菜和炒菜。

清《調(diào)鼎集》一書中曾記載了春餅的制法：“搟面皮加包火腿肉、雞肉等物，或四季應(yīng)時菜心，油炸供客。又咸肉腰、蒜花、黑棗、胡桃仁、洋糖、白糖共碾碎，卷春餅切段�！边@是清朝的吃法。現(xiàn)在的春餅在制作方法上仍沿用了古代的烙制或蒸制，大小可視個人的喜好而定，在食用時，有些人喜歡抹甜面醬、卷羊角蔥食用，有的地方還講究用醬肚絲雞絲等熟肉夾在春餅里吃。

五、春盤

春盤又稱“五辛盤”，是細(xì)切五種辛辣的生菜盤裝而成�！侗静菥V目》中說：“五辛菜，乃元旦、立春以蔥、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜雜和食之，取迎新之意。”這一風(fēng)俗傳到唐、宋、金、元。如元代耶律楚材有《立春日驛中作窮春盤》詩，其中說到用藕、豌豆、蔥、蔞蒿、韭黃和粉絲作春盤。

寧津一帶用蔥、蒜、椒、姜、芥切而調(diào)食之，稱為五辛盤，它既可以下酒佐餐，又可以作為禮物相互饋送。也有饋送青韭、黃柑的。

六、春卷

除了春餅之外，春卷也是立春日人們經(jīng)常食用的一種節(jié)慶美食。春卷是由古代立春之日食用春盤的習(xí)俗演變而成。宋代有一種“卷煎餅”，是春餅與春卷的過渡類型。元代《居家必用事類全集》已經(jīng)出現(xiàn)將春餅卷裹餡料油炸后食用的記載。到了清代已出現(xiàn)春卷的名稱。

春卷做法是用烙熟的圓形薄面皮卷裹餡心，成長條形，然后下油鍋炸至金黃色浮起而成。餡心可葷可素，可咸可甜。

七、蘿卜

據(jù)漢代崔寔《四民月令》一書記載，我國很早就有“立春日食生菜……取迎新之意”的飲食習(xí)俗，而到了明清以后，所謂的“咬春”主要是指在立春日吃蘿卜，如明代劉若愚《酌中志·飲食好尚紀(jì)略》載：“至次日立春之時，無貴賤皆嚼蘿卜”，名曰‘咬春’。清代富察敦崇《燕京歲時記》亦載：“打春即立春，是日富家多食春餅，婦女等多買蘿卜而食之，曰‘咬春’，謂可以卻春困也�！�

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立春打掃的小妙招

用牙膏去除白色家具表面的污跡

家中的白色家具很容易弄臟，只用抹布難以擦去污痕，不妨將牙膏擠在干凈的抹布上，只需輕輕一擦，家具上的污痕便會去除。但注意用力不要太大力，以免傷到漆面。

地板或木質(zhì)家具出現(xiàn)裂縫，自己DIY填補

可將舊報紙剪碎，加入適量明礬，用清水或米湯煮成糊狀，用小刀將其嵌入裂縫中，并抹平，干后會非常牢固，再涂以同種顏色的油漆，家具或地板就能恢復(fù)本來面目。

墻壁接縫處的霉垢，牙刷+牙膏就能清潔

接縫是最難打掃的死角，非常容易產(chǎn)生霉垢，可試著用舊牙刷清理刷凈。如果遇到比較頑強的污垢，則可用牙膏洗滌劑刷除，再用水擦拭干凈，保持干燥即可。

紗窗的清潔，用這張“紙”搞定

紗窗上落滿灰塵，大多數(shù)我們打掃的時候，是拆下紗窗，再用水清洗。

這里小王子告訴你一個不用拆下紗窗，就能將紗窗打掃得很干凈的好辦法：將廢舊報紙用抹布打濕，再將打濕后的報紙粘在紗窗的背面，五分鐘后，將紗窗上的報紙取下，你會發(fā)現(xiàn)潮濕的報紙上粘滿了紗窗上的灰塵污漬。此種方法打掃紗窗，省時又省力。

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立春前后好釣魚嗎

立春過后好釣魚。然后所選的釣位，一般要選在水域的中間位置，或找到魚窩處。最好能夠在十米，二十米，三十米等距離，然后在各個地方進行測驗，等候的時間不宜過長。如發(fā)現(xiàn)某處地方先上魚，能夠集中，確定為魚窩。

用串鉤野釣鯽魚時，餌料最好以蟲餌為主，因為它附鉤時間最長，不容易脫落，紅蟲單鉤掛三四只，從有黑頭一方穿入，注意衛(wèi)生。蚯蚓將其拍暈，取大概三四厘米一節(jié)，掛鉤不露鉤尖即可拋竿施釣!蚯蚓或者紅蟲掛鉤后，再蘸下漁汛1號小藥誘釣效果更好。

都知道串鉤釣法不用裝漂，判斷魚訊是通過看竿尖或者聽鈴鐺，在發(fā)現(xiàn)有魚咬鉤時，起竿寧緩勿急。小的動作可以不理睬它，出現(xiàn)較大動作時要立即起竿，但切記寧可慢一點，也不能急于過早揚竿。

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