食品科學(xué)與工程專業(yè)大學(xué)排名|全國食品科學(xué)與工程專業(yè)最新排行榜

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2021/11/9
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食品科學(xué)與工程專業(yè)·大學(xué)排名
(專業(yè)代碼:010101)
一.食品科學(xué)與工程專業(yè)中國大學(xué)排名榜單(軟科):
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以上數(shù)據(jù)來源于“軟科中國大學(xué)排名”,軟科中國大學(xué)排名以服務(wù)中國高等教育發(fā)展和進(jìn)步為導(dǎo)向,依托自主研發(fā)的高等教育評價(jià)專利技術(shù)和“大學(xué)360度數(shù)據(jù)監(jiān)測平臺”的大數(shù)據(jù)支持,采用數(shù)百項(xiàng)指標(biāo)變量對中國大學(xué)進(jìn)行全方位、體系化、監(jiān)測式評價(jià),向?qū)W生、家長和全社會提供及時、可靠、豐富的高?杀刃畔。
二.食品科學(xué)與工程專業(yè)相關(guān)介紹:
食品科學(xué)與工程主要研究化學(xué)、生物學(xué)、食品工程和食品技術(shù)等方面的基本知識和技能,在食品領(lǐng)域內(nèi)進(jìn)行食品生產(chǎn)技術(shù)管理、產(chǎn)品開發(fā)、工程設(shè)計(jì)、品質(zhì)控制、科學(xué)研究等。例如:酸奶發(fā)酵工藝的設(shè)計(jì),罐頭類食品的加工、生產(chǎn),食品營養(yǎng)物質(zhì)的研究,食品質(zhì)量的監(jiān)督和檢測等。 關(guān)鍵詞:食品 營養(yǎng) 發(fā)酵 加工
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