重慶商務職業(yè)學院烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)好不好(全國排名、專業(yè)介紹、網(wǎng)友評價)

重慶商務職業(yè)學院烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)怎么樣好不好？本文整理了歷年重慶商務職業(yè)學院校友對重慶商務職業(yè)學院烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)的評價，根據(jù)Ai高考報考大數(shù)據(jù)分析得出重慶商務職業(yè)學院烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)實際點評結(jié)果，以下評價內(nèi)容僅代表網(wǎng)友觀點，供考生和家長參考。

一、重慶商務職業(yè)學院烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)怎么樣好不好：

重慶商務職業(yè)學院是一所位于重慶的綜合院校，其主要培養(yǎng)層次為高職(專科)，重慶商務職業(yè)學院屬于重慶市教育委員會主管院校。

重慶商務職業(yè)學院始建于1962年，是由重慶市政府舉辦、市商務委與市教委共建的全日制公辦普通高等院校，是重慶市“優(yōu)質(zhì)高職”建設(shè)立項單位。學校位于生態(tài)環(huán)境優(yōu)美、文化氛圍濃郁、科技產(chǎn)業(yè)發(fā)達的重慶大學城，雄踞渝蓉高速要塞，背倚縉云秀峰，如玉帶溪河縈繞。學校占地580余畝，建筑面積24.5萬平方米，在校學生9500余名，教學儀器及實訓設(shè)備8000余萬元，館藏各類圖書3...

重慶商務職業(yè)學院烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)滿意度評分結(jié)果：

查看更多>>重慶商務職業(yè)學院開設(shè)專業(yè)有哪些？

二、重慶商務職業(yè)學院烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)介紹：

高考填報志愿時，報考重慶商務職業(yè)學院的高考生和家長想要了解重慶商務職業(yè)學院的烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)怎么樣？重慶商務職業(yè)學院烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)有哪些課程？就業(yè)前景怎么樣？

烹調(diào)工藝與營養(yǎng)

專業(yè)代碼：640202

烹世間美味   調(diào)人生精彩

 【培養(yǎng)目標】本專業(yè)培養(yǎng)具有良好職業(yè)素質(zhì)和一定分析解決問題能力、創(chuàng)新意識和一定外語水平，熟練掌握烹飪原料學知識、中西烹飪制作工藝等基礎(chǔ)理論知識，熟悉廚房生產(chǎn)及膳食營養(yǎng)領(lǐng)域基本規(guī)范，具有較強的飲食保健與營養(yǎng)配餐的能力，具備現(xiàn)代廚房管理和宴會設(shè)計能力，能夠在星級酒店、餐飲企業(yè)、度假村、高級會所和大型食品原料公司從事烹飪工藝和營養(yǎng)的技術(shù)操作與管理工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

【主干課程】烹調(diào)基礎(chǔ)、中國飲食文化與藝術(shù)、菜肴制作技術(shù)、面點工藝與制作技術(shù)、招牌渝菜制作與開發(fā)、烹飪專業(yè)英語、食品安全與法規(guī)、營養(yǎng)學概論、食雕藝術(shù)與菜肴裝飾、西餐工與制作技術(shù)、餐飲管理與廚政管理、現(xiàn)代快餐開發(fā)與流程控制管理、現(xiàn)代餐飲財務管理、人群營養(yǎng)與配餐、宴會設(shè)計制作與管理、餐飲連鎖經(jīng)營與管理、藥膳制作、餐飲品牌營銷與策劃、中式面點技術(shù)與藝術(shù)、火鍋制作技術(shù)、西式面點技術(shù)與藝術(shù)、精品熱菜制作與藝術(shù)、特色小吃制作與創(chuàng)新、精品冷菜制作與藝術(shù)等。

【就業(yè)方向】本專業(yè)畢業(yè)生可在星級酒店、大、中型餐飲企業(yè)、連鎖酒樓、度假村、高級會所從事營養(yǎng)配餐、烹飪操作、膳食管理和廚房管理等工作，或在中、高職烹飪院校或者職業(yè)技術(shù)培訓學校從事相關(guān)教學管理工作。

【職業(yè)認證】中式烹調(diào)師、中式面點師、西式烹調(diào)師、西式面點師。

三、重慶商務職業(yè)學院烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)全國排名情況：

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