立冬|秋將去，又立冬

立冬名片

立冬，是二十四節(jié)氣中的第十九個(gè)節(jié)氣，斗柄指向西北方位，太陽黃經(jīng)達(dá)225°，于每年公歷11月7-8日之間交節(jié)。立冬是季節(jié)類節(jié)氣，表示自此進(jìn)入了冬季。立，建始也；冬，終也，萬物收藏也。立冬，意味著生氣開始閉蓄，萬物進(jìn)入休養(yǎng)、收藏狀態(tài)。其氣候也由秋季少雨干燥向陰雨寒凍的冬季氣候漸變。

立冬三候

一候水始冰：立冬之日，水始冰，冰寒于水，所以是水與冰的結(jié)合；二候地始凍：立冬之后五日，地始凍，冰壯曰凍，地冬為凝結(jié)�！办\靄野浮陽，暉暉水披凍”；三候雉入大水為蜃：再五日，雉入大水為蜃與“雀入大水為蛤”相對(duì)應(yīng)，蜃是大蛤。古人認(rèn)為“海市蜃樓”便是蜃吐氣而成。

立冬習(xí)俗

吃餃子

老北京人說：“立冬補(bǔ)冬，不補(bǔ)嘴空。”這補(bǔ)冬的規(guī)矩便是吃水餃。餃子兩邊翹翹，中間圓鼓鼓，看起來就像是人的耳朵，所以餃子也叫“嬌耳”。因此一句“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”，便為吃餃子提供了最好的理由。一口下肚，從嘴暖到心，再一口，這份冬日的快樂就入了心骨。

吃鴨子

立冬，還有著“北吃餃子南吃鴨”的說法。蘿卜老鴨煲，便是立冬日在南方經(jīng)�，F(xiàn)身的滋補(bǔ)佳品。醇厚香濃的滋味，溫暖身心，開胃健脾。

吃生蔥

南京有句諺語，“一日半根蔥，入冬腿帶風(fēng)�！笔[性溫味辛，能發(fā)散讓人出汗，一立冬，老南京人就特別注意吃生蔥了，以抵抗南京冬季濕寒，減少疾病的發(fā)生�！傲⒍�嗖嗖疾病盤，大蔥再辣嘴中盤�！绷⒍瑫r(shí)節(jié)，人們一般會(huì)把綠白相間、剁碎的蔥末放在小碟子里，再加點(diǎn)香醋、香油，拿其他食物伴著吃，爽口卻不至于辛辣，溫潤身心，也算冬日美味。

立冬·詩意

《立冬》

宋·紫金霜

落水荷塘滿眼枯，西風(fēng)漸作北風(fēng)呼。

黃楊倔強(qiáng)尤一色，白樺優(yōu)柔以半疏。

門盡冷霜能醒骨，窗臨殘照好讀書。

擬約三九吟梅雪，還借自家小火爐。

《立冬前一日霜對(duì)菊有感》

宋·錢時(shí)

昨夜清霜冷絮裯，紛紛紅葉滿階頭。

園林盡掃西風(fēng)去，惟有黃花不負(fù)秋。

《立冬》

明·王稚登

秋風(fēng)吹盡舊庭柯，黃葉丹楓客里過。

一點(diǎn)禪燈半輪月，今宵寒較昨宵多。

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資料來源 央視新聞

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