【師生作品展】帶你領(lǐng)略舌尖上的春天Day#11|新疆美食之王《喀瓦普》

SPRING

DELICIOUS

春天如約而至，美食接踵而來(lái)

筆耕不輟，廚房不冷

愛說話的人兒推出系列美食節(jié)目

《春天的味道》

帶你領(lǐng)略舌尖上的春天

相信很多人都聽說過新疆有一種美食叫做新疆羊肉串，但是并不是每個(gè)人都了解它究竟是什么樣子的，羊肉串顧名思義就是羊肉串起來(lái)做成的，烤羊肉串是將肉切成薄片，一一穿在鐵釬子上，然后均勻地排放在烤肉爐上，撒上精鹽、孜然和辣椒面，上下翻烤數(shù)分鐘即可食用。味道微辣中帶著鮮香，不膩不膻，肉嫩可口。

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味

道

《喀瓦普》

烤羊肉串維吾爾語(yǔ)稱之為“喀瓦普”，在新疆是最有名的民族風(fēng)味小吃，來(lái)新疆旅游觀光的中外賓客，幾乎沒有不吃烤羊肉串的。新疆的烤羊肉串也可以說是風(fēng)靡全國(guó)的一種小吃，在城鄉(xiāng)、街頭和集市上隨處可見，受到廣大群眾的青睞。

第十一期《喀瓦普》

指導(dǎo)教師：王秀娟

作 者：排祖拉

維吾爾族烤肉的種類很多，主要有“孜合喀瓦普”（烤肉串）、“吐努爾喀瓦甫”（馕炕烤肉）、“塔瓦喀瓦普”（馕托肉）。其中烤羊肉串，是維吾爾族最富有特色的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃之一，既是街頭的風(fēng)味快餐，也是維吾爾族待客的美味佳肴。

猜猜下一期會(huì)帶來(lái)什么美食？

歡迎評(píng)論區(qū)留下你的家鄉(xiāng)美食

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