“聯(lián)”翩而至 | 北京聯(lián)合大學(xué)2022年專(zhuān)業(yè)介紹-酒店管理

北京聯(lián)合大學(xué)

酒店管理

高考即將到來(lái)

各位學(xué)子和家長(zhǎng)

對(duì)于聯(lián)大的院校專(zhuān)業(yè)

是否有清晰的了解呢

快跟隨我們的腳步

一起來(lái)探秘聯(lián)大吧~

今天帶大家走進(jìn)

酒店管理專(zhuān)業(yè)

酒店管理專(zhuān)業(yè)

BUU

學(xué)歷：本科

學(xué)制：四年

學(xué)位：管理學(xué)學(xué)士

01

什么是酒店管理專(zhuān)業(yè)？

酒店管理專(zhuān)業(yè)是面向國(guó)內(nèi)外高端酒店集團(tuán)、高星級(jí)酒店、國(guó)際知名品牌酒店、高端民宿等住宿接待業(yè)及相關(guān)現(xiàn)代服務(wù)業(yè)，培養(yǎng)經(jīng)營(yíng)管理、策劃、咨詢(xún)和培訓(xùn)人才的一門(mén)學(xué)科。酒店管理既包括對(duì)酒店前廳、客房、餐飲、會(huì)議、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、財(cái)務(wù)和人力資源的管理，也包括相應(yīng)的酒店服務(wù)質(zhì)量管理、信息管理等。本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)具有扎實(shí)的管理學(xué)和旅游學(xué)知識(shí)，具備酒店數(shù)字化運(yùn)營(yíng)、流程設(shè)計(jì)和實(shí)踐運(yùn)營(yíng)能力，具有寬闊國(guó)際視野和跨文化交流能力的酒店及服務(wù)業(yè)的業(yè)務(wù)骨干和中高級(jí)管理者。

02

本專(zhuān)業(yè)的研究對(duì)象是什么？

本專(zhuān)業(yè)研究酒店及酒店集團(tuán)運(yùn)營(yíng)和發(fā)展中的管理問(wèn)題，主要包括酒店前廳、客房、餐飲、會(huì)議等業(yè)務(wù)管理，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、財(cái)務(wù)和人力資源等職能管理，酒店服務(wù)質(zhì)量控制和項(xiàng)目投融資管理等。也包括適應(yīng)酒店產(chǎn)業(yè)數(shù)字化發(fā)展需求的酒店信息管理、收益管理等。

03

本專(zhuān)業(yè)的主要課程有哪些？

本專(zhuān)業(yè)的課程包括學(xué)科教育課程和專(zhuān)業(yè)教育課程，主要有管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、會(huì)計(jì)學(xué)、統(tǒng)計(jì)學(xué)、旅游接待業(yè)、旅游消費(fèi)者行為學(xué)、旅游信息化管理系統(tǒng)、酒店運(yùn)營(yíng)管理、酒店人力資源管理、酒店財(cái)務(wù)管理、酒店?duì)I銷(xiāo)管理、酒店收益管理、酒店商務(wù)英語(yǔ)、大數(shù)據(jù)分析與應(yīng)用、旅游及酒店項(xiàng)目投融資等。設(shè)置認(rèn)知實(shí)踐、崗位實(shí)踐、管理實(shí)踐和綜合實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，實(shí)踐教學(xué)4年不斷線。

04

我們的培養(yǎng)優(yōu)勢(shì)在哪里？

本專(zhuān)業(yè)是國(guó)家級(jí)一流本科專(zhuān)業(yè)建設(shè)點(diǎn)、北京市一流本科專(zhuān)業(yè)建設(shè)點(diǎn)。作為北京市第一個(gè)酒店管理本科專(zhuān)業(yè)，獲得北京市屬高校優(yōu)勢(shì)專(zhuān)業(yè)建設(shè)專(zhuān)項(xiàng)資助。本專(zhuān)業(yè)在中國(guó)科學(xué)評(píng)價(jià)研究中心發(fā)布的競(jìng)爭(zhēng)力排行榜中，始終名列前茅。本專(zhuān)業(yè)建有首旅集團(tuán)（國(guó)家級(jí)）、洲際酒店集團(tuán)（北京市級(jí)）、萬(wàn)豪酒店集團(tuán)（校級(jí)）等校外人才培養(yǎng)基地，與全國(guó)50多家高端酒店合作。本專(zhuān)業(yè)建有智慧客房、運(yùn)營(yíng)管理、服務(wù)管理等6個(gè)國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)室，為學(xué)生提供智能化的學(xué)習(xí)平臺(tái)。本專(zhuān)業(yè)擁有校級(jí)優(yōu)秀本科育人團(tuán)隊(duì)，是北京聯(lián)合大學(xué)的特色優(yōu)勢(shì)專(zhuān)業(yè)。

（1）校企深度合作進(jìn)行人才培養(yǎng)。本專(zhuān)業(yè)與寶格麗酒店、麗思卡爾頓酒店、北京飯店等合作，專(zhuān)業(yè)課程采取小班雙語(yǔ)教學(xué)，校內(nèi)教師和酒店專(zhuān)家合作為學(xué)生授課；校內(nèi)教師承擔(dān)學(xué)生學(xué)業(yè)導(dǎo)師，企業(yè)高管承擔(dān)職業(yè)導(dǎo)師；部分課堂直接搬進(jìn)酒店授課。

（2）實(shí)踐活動(dòng)層次高，內(nèi)容豐富。本專(zhuān)業(yè)4年不間斷的專(zhuān)業(yè)實(shí)踐活動(dòng)均在高端酒店完成。組織學(xué)生參加國(guó)家兩會(huì)、APEC會(huì)議、“一帶一路”峰會(huì)、冬奧會(huì)等國(guó)家大型重大活動(dòng)。組織學(xué)生參加全國(guó)高校餐旅類(lèi)專(zhuān)業(yè)創(chuàng)業(yè)大賽等國(guó)家級(jí)比賽。

（3）國(guó)際化程度高。本專(zhuān)業(yè)60%以上的教師有國(guó)外高校留學(xué)及訪學(xué)經(jīng)歷，勝任雙語(yǔ)教學(xué)；專(zhuān)業(yè)招收少量留學(xué)生，中外學(xué)生共同學(xué)習(xí)；與巴塞羅那自治大學(xué)合作開(kāi)展在線英文授課；與澳大利亞格里菲斯大學(xué)等合作開(kāi)展“2+2”（本科雙學(xué)位）項(xiàng)目及“3+1+1”（本碩連讀）項(xiàng)目。

05

本專(zhuān)業(yè)的就業(yè)去向和就業(yè)前景？

本專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生主要進(jìn)入國(guó)內(nèi)外高端酒店及酒店集團(tuán)等住宿接待企業(yè)發(fā)展。經(jīng)過(guò)努力，1-2年，可成長(zhǎng)為基層管理者；3-4年，可成長(zhǎng)為中層管理者；5-7年，可成長(zhǎng)為酒店高層管理者。由于專(zhuān)業(yè)在人才培養(yǎng)中，注重現(xiàn)代服務(wù)業(yè)職業(yè)核心能力和卓越服務(wù)意識(shí)的培養(yǎng)，部分學(xué)生去航空公司、銀行、IT 業(yè)等高端服務(wù)業(yè)就業(yè)發(fā)展。還有學(xué)生進(jìn)入國(guó)家機(jī)關(guān)及行政事業(yè)單位工作，或考取我校旅游管理、職業(yè)技術(shù)教育（旅游服務(wù)方向）的研究生，部分進(jìn)入國(guó)內(nèi)985、211知名高校繼續(xù)深造。

06

本專(zhuān)業(yè)的人才在社會(huì)發(fā)展進(jìn)步中發(fā)揮哪些作用？

隨著我國(guó)酒店業(yè)的快速發(fā)展，行業(yè)需要大量的酒店管理專(zhuān)業(yè)人才。近年來(lái)，酒店業(yè)新業(yè)態(tài)、新模式的不斷涌現(xiàn)，行業(yè)需要更多創(chuàng)新人才加入。本專(zhuān)業(yè)人才具有寬廣知識(shí)、職業(yè)素養(yǎng)、國(guó)際視野、卓越服務(wù)能力及創(chuàng)新精神，可以為酒店業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

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