招生季 | 學(xué)院介紹：文化旅游與教育學(xué)院

文化旅游

與教育學(xué)院

咨詢電話：0551-63649652

文化旅游與教育學(xué)院為中國(guó)旅游協(xié)會(huì)旅游教育分會(huì)理事單位，1999年正式招生，目前下設(shè)酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)、旅游管理、、民宿管理與運(yùn)營(yíng)、學(xué)前教育、嬰幼兒托育服務(wù)與管理專業(yè)等5個(gè)專業(yè)，其中酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)專業(yè)為安徽省教育教改示范專業(yè)、央財(cái)支持建設(shè)專業(yè)、全國(guó)創(chuàng)新發(fā)展行動(dòng)計(jì)劃發(fā)展骨干專業(yè)，旅游管理專業(yè)為安徽省示范院校重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)。旅游管理學(xué)院有國(guó)家級(jí)旅游青年專家1人，安徽省旅游業(yè)青年專家2人，省級(jí)專業(yè)帶頭人1人，省級(jí)教學(xué)名師2人，省級(jí)教壇新秀9人，校級(jí)教壇新秀10人，安徽省旅游局導(dǎo)游面試考官專家?guī)斐蓡T7名。學(xué)院聘請(qǐng)兼職教師40余名，客座教授10余人，副高以上職稱教師8人。

文化旅游與教育學(xué)院立足安徽、面向長(zhǎng)三角地區(qū)的文化旅游和幼兒教育等現(xiàn)代服務(wù)業(yè)，培養(yǎng)技術(shù)技能型人才。目前擁有省級(jí)示范實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)中心—酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)專業(yè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地（山水實(shí)習(xí)賓館）、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)活動(dòng)中心（慢時(shí)光酒吧）、中青旅校園門(mén)市店、中餐實(shí)訓(xùn)室、西餐實(shí)訓(xùn)室（世賽餐廳服務(wù)賽項(xiàng)安徽省基地）、形體禮儀實(shí)訓(xùn)室、旅游創(chuàng)新中心、茶藝實(shí)訓(xùn)室、旅游創(chuàng)意工坊、烘焙實(shí)訓(xùn)室、智慧旅游實(shí)訓(xùn)室、學(xué)前教育綜合實(shí)訓(xùn)室、智慧琴房、畫(huà)室等一批融專業(yè)教學(xué)、職業(yè)技能培訓(xùn)、行業(yè)技能鑒定、技術(shù)服務(wù)為一體的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室或基地。同時(shí)，依托校企合作單位內(nèi)行業(yè)知名企業(yè)，建設(shè)滿足學(xué)生“實(shí)境訓(xùn)教”、頂崗實(shí)習(xí)需要的30多家高水平校外教學(xué)實(shí)習(xí)基地，建立新型共享實(shí)訓(xùn)平臺(tái)，突出實(shí)訓(xùn)基地的多功能作用，從而實(shí)現(xiàn)強(qiáng)化實(shí)踐育人。我院學(xué)子共獲得國(guó)家級(jí)職業(yè)技能大賽一等獎(jiǎng)1個(gè)、二等獎(jiǎng)5個(gè)、三等獎(jiǎng)4個(gè)；全國(guó)旅游院校一等獎(jiǎng)3個(gè)、二等獎(jiǎng)9個(gè)、三等獎(jiǎng)12個(gè)；省級(jí)職業(yè)技能大賽一等獎(jiǎng)18個(gè)、二等獎(jiǎng)17個(gè)、三等獎(jiǎng)7個(gè)。在專業(yè)人才培養(yǎng)模式改革、課程體系和教學(xué)內(nèi)容改革建設(shè)、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)條件建設(shè)、師資隊(duì)伍建設(shè)、社會(huì)服務(wù)能力建設(shè)等方面取得了重大突破，建設(shè)成效顯著，形成了鮮明特色。

旅游管理專業(yè)

（安徽省示范建設(shè)重點(diǎn)專業(yè)）

山水相伴，快樂(lè)為鄰！

【培養(yǎng)目標(biāo)與就業(yè)方向】本專業(yè)培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展，適應(yīng)文旅融合發(fā)展需要，具有一定的科學(xué)文化水平、良好的服務(wù)意識(shí)和信息素養(yǎng)、較強(qiáng)的可持續(xù)發(fā)展和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，能夠從事旅游企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理、旅游產(chǎn)品策劃、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷、旅游信息技術(shù)應(yīng)用等工作的高層次技術(shù)技能人才。

【主要課程設(shè)置】旅游概論、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅游英語(yǔ)、服務(wù)禮儀、研學(xué)旅行策劃與管理、服務(wù)心理學(xué)、客源國(guó)概況、旅行社運(yùn)營(yíng)與管理、旅行策劃、景區(qū)服務(wù)與管理、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程等。

酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營(yíng)專業(yè)

（安徽省教改示范專業(yè)、安徽省特色專業(yè)、中央財(cái)政支持高等職業(yè)學(xué)校提升專業(yè)服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展能力項(xiàng)目專業(yè)、高等職業(yè)教育創(chuàng)新發(fā)展行動(dòng)計(jì)劃（2015-2018）骨干專業(yè)）

微笑 知識(shí) 技能

【培養(yǎng)目標(biāo)與就業(yè)方向】：本專業(yè)培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展，適應(yīng)現(xiàn)代酒店服務(wù)業(yè)發(fā)展需要，具有國(guó)際視野和一定的科學(xué)文化水平、良好的職業(yè)道德和工匠精神、較強(qiáng)的可持續(xù)發(fā)展和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，掌握現(xiàn)代住宿業(yè)、餐飲業(yè)及新型服務(wù)業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的基本知識(shí)、服務(wù)技能、數(shù)字化運(yùn)營(yíng)思維，具備線上線下溝通、酒店接待服務(wù)與運(yùn)營(yíng)、數(shù)字化技術(shù)應(yīng)用等能力，能夠從事酒店、餐飲以及民宿等其他住宿新業(yè)態(tài)和高端接待業(yè)的服務(wù)、數(shù)字化營(yíng)銷、運(yùn)營(yíng)與管理工作的復(fù)合型、創(chuàng)新型、高端技術(shù)技能人才。

【主要課程設(shè)置】：酒店運(yùn)營(yíng)與管理、宴會(huì)設(shè)計(jì)、酒店數(shù)字化營(yíng)銷、新媒體運(yùn)營(yíng)、設(shè)計(jì)酒店、酒店人力資源管理、酒店企業(yè)財(cái)務(wù)管理、調(diào)酒與酒吧管理、客房服務(wù)、房務(wù)管理、餐飲服務(wù)、餐飲管理、酒店英語(yǔ)、茶藝、烘焙制作等。

學(xué)前教育專業(yè)

百年育人 立于幼學(xué)

【培養(yǎng)目標(biāo)與就業(yè)方向】本專業(yè)培養(yǎng)熱愛(ài)兒童和學(xué)前教育事業(yè)，身心健康，品行良好，既具有科學(xué)人文素養(yǎng)與健全人格，又具有扎實(shí)全面的學(xué)前教育專業(yè)知識(shí)與管理技能，能勝任幼兒教師和學(xué)前教育相關(guān)領(lǐng)域工作的高素質(zhì)復(fù)合型學(xué)前教育專門(mén)人才。畢業(yè)生畢業(yè)后既可從事幼兒園、早教機(jī)構(gòu)、藝術(shù)教育機(jī)構(gòu)、幼兒教育師資培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的教師與管理工作，又能在兒童教育機(jī)構(gòu)、媒體、圖書(shū)出版部門(mén)、公司等從事相關(guān)的工作。

【主要課程設(shè)置】學(xué)前教育學(xué)、學(xué)前心理學(xué)、學(xué)前兒童游戲、幼兒園教育活動(dòng)設(shè)計(jì)與指導(dǎo)、幼兒園環(huán)境創(chuàng)設(shè)、學(xué)前兒童衛(wèi)生與保健、幼兒體育活動(dòng)設(shè)計(jì)與指導(dǎo)、普通話與幼兒教師口語(yǔ)、舞蹈基礎(chǔ)與幼兒舞蹈創(chuàng)編、美術(shù)基礎(chǔ)與幼兒美術(shù)創(chuàng)作、幼兒手工與教玩具制作、樂(lè)理與視唱練耳、鋼琴基礎(chǔ)與兒歌彈唱等。

嬰幼兒托育服務(wù)與管理

用愛(ài)托育 共筑未來(lái)

【培養(yǎng)目標(biāo)與就業(yè)方向】本專業(yè)培養(yǎng)理想信念堅(jiān)定，德智體美勞全面發(fā)展，具有一定的科學(xué)文化水平，良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識(shí)，精益求精的工匠精神，較強(qiáng)的就業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展的能力；掌握本專業(yè)知識(shí)和技術(shù)技能，面向托育（早教）行業(yè)的嬰幼兒保育和教育、家庭教育咨詢與指導(dǎo)等職業(yè)群，能夠從事嬰幼兒保育和教育、嬰幼兒身心健康評(píng)估和干預(yù)、托育（早教）行政管理、家庭保育與教育咨詢與指導(dǎo)等工作領(lǐng)域的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

【主要課程設(shè)置】嬰幼兒保育與教育概論、幼兒心理學(xué)、幼兒健康管理、社會(huì)工作概論、托育機(jī)構(gòu)設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)與管理規(guī)范、嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)與喂養(yǎng)、嬰幼兒行為觀察與指導(dǎo)。

民宿管理與運(yùn)營(yíng)專業(yè)

遇見(jiàn)民宿 尋夢(mèng)詩(shī)和遠(yuǎn)方

【培養(yǎng)目標(biāo)與就業(yè)方向】本專業(yè)培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握扎實(shí)的科學(xué)文化基礎(chǔ)和民宿前臺(tái)、客房、餐飲服務(wù)與管理等知識(shí)及相關(guān)法律法規(guī)，具備民宿接待與服務(wù)、數(shù)字化營(yíng)銷、運(yùn)營(yíng)管理、產(chǎn)品設(shè)計(jì)能力，具有良好的服務(wù)意識(shí)和信息素養(yǎng)，能夠從事民宿店長(zhǎng)、民宿管家、前臺(tái)接待及星級(jí)酒店中高級(jí)接待服務(wù)與管理等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。畢業(yè)生主要面向中高端民宿、主題酒店及各類新型住宿業(yè)態(tài)，從事運(yùn)營(yíng)、管理及中高級(jí)接待服務(wù)工作；也可面向星級(jí)酒店從事中高級(jí)接待服務(wù)與管理工作。

【主要課程設(shè)置】旅游學(xué)概論、民宿概論、民宿經(jīng)營(yíng)與管理、民宿管家服務(wù)、茶文化與茶藝、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、咖啡文化與制作、烘焙、宴會(huì)設(shè)計(jì)、酒水服務(wù)與管理、旅游線路設(shè)計(jì)、市場(chǎng)營(yíng)銷實(shí)務(wù)。

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