【創(chuàng)碩決戰(zhàn)年】食品學(xué)院：逐夢先行應(yīng)可期

6月2日，滁州學(xué)院食品學(xué)院“百日攻堅(jiān)”行動(dòng)任務(wù)全部完成，等待教育部工程教育專業(yè)認(rèn)證專家組線上考察。連續(xù)幾個(gè)月來，食品學(xué)院副院長朱雙杰帶領(lǐng)相關(guān)專業(yè)老師，加班加點(diǎn)、周末無休，對照工程教育專業(yè)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，開展食品質(zhì)量與安全專業(yè)工程教育專業(yè)認(rèn)證過關(guān)決戰(zhàn)的“百日攻堅(jiān)”行動(dòng)。食品質(zhì)量與安全專業(yè)認(rèn)證過關(guān)攻堅(jiān)是食品學(xué)院加快國家一流專業(yè)建設(shè)重要舉措和關(guān)鍵抓手，也是該院碩點(diǎn)創(chuàng)建的重點(diǎn)工作之一。

“申碩”是食品學(xué)院今年來的中心工作。為保障各項(xiàng)工作落到實(shí)處，2021年8月，該院成立碩士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，黨委行政勁往一處使，對照“申碩”條件，分解責(zé)任、細(xì)化任務(wù)，做到任務(wù)到崗、責(zé)任到人，確保工作有人抓有人干。經(jīng)過長期積淀和半年來的抓緊建設(shè)，該院專業(yè)內(nèi)涵、學(xué)科隊(duì)伍、人才培養(yǎng)等各方面工作取得了明顯進(jìn)步，生物與醫(yī)藥碩士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)20項(xiàng)指標(biāo)點(diǎn)基本達(dá)到授權(quán)條件。

日前，經(jīng)安徽省教育廳審批，食品質(zhì)量與安全專業(yè)2022年起納入安徽省本科一批招生，實(shí)現(xiàn)學(xué)校招生工作歷史性突破，為創(chuàng)建碩士點(diǎn)工作奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

對標(biāo)對表全力以赴，打好申碩攻堅(jiān)戰(zhàn)

為確保2023年生物與醫(yī)藥專業(yè)學(xué)位建設(shè)點(diǎn)申碩成功，食品學(xué)院對照碩士學(xué)位點(diǎn)授權(quán)基本條件和簡況表，查找差距、建立臺(tái)賬、多措并舉、多點(diǎn)發(fā)力、逐一落實(shí)。該院本著與現(xiàn)有碩點(diǎn)差異化發(fā)展原則，明確了生物與醫(yī)藥碩士專業(yè)學(xué)位點(diǎn)3個(gè)領(lǐng)域方向和特色，確定了每個(gè)領(lǐng)域方向的骨干教師。

為積累碩士研究生培養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)，為碩士培養(yǎng)做好準(zhǔn)備打下基礎(chǔ)，該創(chuàng)建點(diǎn)積極申請安徽大學(xué)等高校校外兼職碩士生導(dǎo)師，18名教師被聘為安徽大學(xué)、新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)、安徽理工大學(xué)、安徽工業(yè)大學(xué)、安徽工程大學(xué)等高校碩士生導(dǎo)師。2021年聯(lián)合培養(yǎng)研究生人數(shù)18人，2022年，該碩士學(xué)位創(chuàng)建點(diǎn)專任教師以第一導(dǎo)師與安徽大學(xué)聯(lián)培碩士研究生30人。

為提升研究生工程實(shí)踐能力，2021年，該碩士學(xué)位創(chuàng)建點(diǎn)分別與安徽省農(nóng)科院、安徽達(dá)諾乳業(yè)有限公司、中輕合盛科技有限公司共建了研究生聯(lián)合培養(yǎng)校外基地3個(gè)，聘請行（企）業(yè)導(dǎo)師15人。2022年，與安徽創(chuàng)新檢測技術(shù)有限公司、通用生物系統(tǒng)（安徽）有限公司、安徽省皖農(nóng)種業(yè)有限公司、安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所等4家企事業(yè)單位共建究生聯(lián)合培養(yǎng)校外基地4個(gè)，擬聘請行（企）業(yè)導(dǎo)師17人。

成果獎(jiǎng)是學(xué)位點(diǎn)創(chuàng)建重要條件之一。2021年，該學(xué)位點(diǎn)獲得安徽省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)1項(xiàng)。2022年，為實(shí)現(xiàn)安徽省科技進(jìn)步獎(jiǎng)上再突破，該院組織了精銳力量，成立了碩建辦公室，對現(xiàn)有成果進(jìn)行精心梳理，提煉出4個(gè)成果獎(jiǎng)，通過動(dòng)員部署，明確任務(wù)，責(zé)任到人，指派專人負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)和指導(dǎo)，目前4個(gè)科技獎(jiǎng)申報(bào)書的撰寫及支撐材料的準(zhǔn)備工作已完成。

該院為實(shí)現(xiàn)挑戰(zhàn)杯和互聯(lián)網(wǎng)+國賽突破，提升學(xué)院學(xué)科競賽質(zhì)量，成立創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)辦公室，專門負(fù)責(zé)政策解讀、學(xué)科競賽組織、指導(dǎo)和幫扶，學(xué)科競賽數(shù)量質(zhì)量明顯提升。2021年學(xué)院A類賽事獲獎(jiǎng)11項(xiàng)、B類賽事獲獎(jiǎng)27項(xiàng)，獲批創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目31，項(xiàng)其中國家級(jí)8項(xiàng)，學(xué)生參與申報(bào)并獲授權(quán)專利12項(xiàng)，學(xué)生參與發(fā)表論文9篇。食品學(xué)院榮獲創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育先進(jìn)單位，2位教師獲創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育先進(jìn)個(gè)人，2名學(xué)生分獲創(chuàng)新之星和創(chuàng)新之星提名獎(jiǎng)。

持續(xù)加強(qiáng)內(nèi)涵建設(shè)，打造一流品牌專業(yè)

“以工程教育專業(yè)認(rèn)證為抓手，持續(xù)提升專業(yè)內(nèi)涵建設(shè)，是落實(shí)‘以本為本’教育理念的具體舉措，對食品學(xué)院的高水平發(fā)展意義重大，也為碩士點(diǎn)建設(shè)提供扎實(shí)的支撐�！笔称穼W(xué)院副院長朱雙杰說。

為提升專業(yè)內(nèi)涵，食品學(xué)院主動(dòng)對標(biāo)工程教育專業(yè)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，把OBE理念貫穿教材、教案、教學(xué)大綱和專業(yè)實(shí)踐等各個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)中。圍繞“要讓學(xué)生取得的什么學(xué)習(xí)成果？為什么要讓學(xué)生取得這樣學(xué)習(xí)成果？如何有效幫助學(xué)生取得這些學(xué)習(xí)成果？如何知道學(xué)生已經(jīng)取得這些學(xué)習(xí)成果？課程思政在教學(xué)過程中內(nèi)容如何體現(xiàn)？”等問題，食品學(xué)院開展教師教育教學(xué)能力提升系列培訓(xùn)活動(dòng)，以提升教師OBE意識(shí)。

食品學(xué)院院長助理孫星說：“為走好課堂教學(xué)‘最后一公里’，學(xué)院教學(xué)委員會(huì)制定了教師課堂教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)和流程，要求任課老師在課程教學(xué)第一次課上，向?qū)W生介紹該課程的課程目標(biāo)，及該目標(biāo)所對應(yīng)的畢業(yè)要求；每次課程教學(xué)時(shí)，告訴學(xué)生該次課教學(xué)內(nèi)容所支撐的課程目標(biāo)，其所對應(yīng)的畢業(yè)要求”。

目前，OBE教育理念在生物科學(xué)、食品質(zhì)量與安全、食品科學(xué)與工程、過程裝備與控制工程四個(gè)專業(yè)有效落實(shí)，專業(yè)核心競爭力明顯提升。食品質(zhì)量與安全專業(yè)獲批國家一流本科專業(yè)建設(shè)點(diǎn)，食品科學(xué)與工程專業(yè)獲批安徽省一流專業(yè)建設(shè)點(diǎn)，其中食品質(zhì)量與安全專業(yè)入選2021年軟科中國大學(xué)食品質(zhì)量與安全專業(yè)排名B類，2022年在軟科校友會(huì)中國大學(xué)一流食品專業(yè)排名（應(yīng)用型）“食品質(zhì)量與安全”專業(yè)排名第一，2022年6月，教育部工程教育專業(yè)認(rèn)證專家組將對該專業(yè)進(jìn)行線上考查。

強(qiáng)化人才引進(jìn)培育，推進(jìn)科技創(chuàng)新轉(zhuǎn)化

提升專業(yè)內(nèi)涵建設(shè)關(guān)鍵在人才。食品學(xué)院圍繞碩點(diǎn)創(chuàng)建中心工作和四個(gè)專業(yè)一流專業(yè)建設(shè)的戰(zhàn)略目標(biāo)，分析了工程教育專業(yè)認(rèn)證對師資才專業(yè)背景的要求，研明了碩點(diǎn)授權(quán)條件達(dá)標(biāo)趕超對人才量質(zhì)的需求，組織了“鳳凰棲梧”“挖人掠才”“以才引才”“企業(yè)獵才”等系列行動(dòng)，年終引才14人，超額完成引才任務(wù)（計(jì)劃7人）。

針對引進(jìn)人才不同專長，堅(jiān)持人才分類發(fā)展，對科研水平高的人才，重點(diǎn)在國家自然科學(xué)基金和安徽省重大專項(xiàng)上有所突破；對柔性引進(jìn)的專家，重點(diǎn)在帶團(tuán)隊(duì)、指導(dǎo)碩士點(diǎn)創(chuàng)建和專業(yè)建設(shè)；對企業(yè)人才，利用其在申報(bào)科技成果獎(jiǎng)和學(xué)科平臺(tái)成功經(jīng)驗(yàn)，重點(diǎn)協(xié)助學(xué)院科技成果獎(jiǎng)、學(xué)科平臺(tái)等申報(bào)材料撰寫及申報(bào)。

2021年，該院教師服務(wù)地方成效明顯。獲批省安徽省科技進(jìn)步獎(jiǎng)1項(xiàng)，國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室等各類科研項(xiàng)目30余項(xiàng)；依托地方企業(yè)獲批安徽省級(jí)科技特派員工作站3個(gè)。董艷教授掛職安徽省碧綠春生物科技有限公司科技副總，工作成效受到安徽省財(cái)政廳感謝。蔡華教授培育小麥新品種3個(gè)，轉(zhuǎn)化2個(gè)，種質(zhì)面積達(dá)503.2萬畝，總經(jīng)濟(jì)效益達(dá)22970.94萬元。蔡華珍教授通過安徽省科技攻關(guān)項(xiàng)目“雄蜂蛹冷凍干燥關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用”，帶動(dòng)168戶蜂農(nóng)，其中幫扶貧困戶16戶，產(chǎn)值8620萬元，為浙江江山恒亮蜂產(chǎn)品股份有限公司新增156萬元經(jīng)濟(jì)效益。朱雙杰教授和滁州市瑯琊區(qū)科技局簽訂協(xié)議，共建滁州學(xué)院——瑯琊區(qū)科技特派員工作站，將金絲皇菊科技成果在滁菊產(chǎn)業(yè)上進(jìn)行示范推廣，在滁建立滁菊示范基地200畝，其中核心區(qū)50余畝。

深化“五航五抓”工程，切實(shí)提升育人成效

立德樹人，以人為本。食品以啟航工程抓新生入學(xué)教育，以領(lǐng)航工程抓學(xué)生干部培養(yǎng)，以導(dǎo)航工程抓專業(yè)素養(yǎng)強(qiáng)化，以護(hù)航工程抓深造引導(dǎo)培訓(xùn)，以遠(yuǎn)航工程抓就業(yè)指導(dǎo)幫扶，以“五航五抓”推進(jìn)全員、全程、全方位育人，不斷提升育人成效。

新生入學(xué)，學(xué)院提前召開準(zhǔn)備工作會(huì)議，推進(jìn)做好各項(xiàng)迎新工作，新生入學(xué)后，院領(lǐng)導(dǎo)走訪學(xué)生宿舍看望學(xué)生了解學(xué)生思想動(dòng)態(tài)，開展疫情期間學(xué)生心理疏導(dǎo)、安全教育和消防演練等。為了確保學(xué)生學(xué)習(xí)跟的上，學(xué)院積極推行導(dǎo)師制對學(xué)生全程指導(dǎo)幫扶，邀請校內(nèi)外專家開展學(xué)術(shù)講座，助推學(xué)生成才，2021年學(xué)院開展系列學(xué)術(shù)講座29人次。為提高學(xué)院應(yīng)用型人才培養(yǎng)質(zhì)量，學(xué)院鼓勵(lì)積極參與學(xué)科競賽和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目申報(bào)，并選派優(yōu)秀教師為學(xué)生提供輔導(dǎo)。學(xué)院組織畢業(yè)生考研指導(dǎo)、開展就業(yè)求職技巧講座、積極對接校外企業(yè)舉行專場招聘會(huì)，抓就業(yè)指導(dǎo)幫扶，推進(jìn)學(xué)生高質(zhì)量就業(yè)。2021年年終就業(yè)率95.57%， 2022屆畢業(yè)生考取碩士研究生占畢業(yè)生總數(shù)的31.5%。畢業(yè)生平均薪資水平5000元以上。

為不斷提高人才培養(yǎng)水平，積累碩士研究生培養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)，為碩士培養(yǎng)做好準(zhǔn)備打下基礎(chǔ)，食品學(xué)院積極推動(dòng)研究生聯(lián)合培養(yǎng)工作。2016年，食品學(xué)院就開始與安徽工程大學(xué)聯(lián)合培養(yǎng)碩士研究生，食品學(xué)院本科畢業(yè)生陶敏、李雙芳成為首批聯(lián)合培養(yǎng)研究生。2021年，與安徽大學(xué)、新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)、安徽工程大學(xué)等高校聯(lián)合培養(yǎng)的18名研究生來校報(bào)到學(xué)習(xí)。我院食品學(xué)院畢業(yè)生、與安徽工程大學(xué)聯(lián)合培養(yǎng)的碩士生汪劍說，“作為滁州學(xué)院的畢業(yè)生，我很驕傲能再回到學(xué)校讀研究生，我見證了學(xué)校辦學(xué)水平的提高，在滁州學(xué)院接受了良好的研究生教育，也希望更多人能在滁州學(xué)院讀研。”2022年，食品學(xué)院聯(lián)合培養(yǎng)研究生人數(shù)再創(chuàng)新高，與安徽大學(xué)聯(lián)合招收聯(lián)培研究生30人，人才培養(yǎng)質(zhì)量再上新臺(tái)階。

食品學(xué)院黨委書記葉高介紹，目前，食品學(xué)院全體教師能夠深刻認(rèn)識(shí)“申碩”對學(xué)校、對學(xué)院、對個(gè)人發(fā)展的意義，都鉚足干勁，努力工作，奮力發(fā)展，積極為成功“申碩”貢獻(xiàn)力量。

同迎巨變須奮斗，逐夢先行應(yīng)可期。在校院兩級(jí)黨委的正確領(lǐng)導(dǎo)下，“食品人”搶先機(jī)、高質(zhì)量、走前列，正奮力譜寫著“申碩”和新階段地方應(yīng)用型高水平大學(xué)建設(shè)新篇章。

本期實(shí)習(xí)編輯：王康康

責(zé)任編輯：蔣思源

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