安徽醫(yī)科大學(xué)專(zhuān)業(yè)介紹：食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)介紹及食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)業(yè)排名

一：安徽醫(yī)科大學(xué)食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)業(yè)怎么樣

安徽醫(yī)科大學(xué)食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)的培養(yǎng)目標(biāo)，安徽醫(yī)科大學(xué)食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)的研究方向匯總。安徽醫(yī)科大學(xué)食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)學(xué)位課程及部分選修課，對(duì)于一個(gè)初次了解安徽醫(yī)科大學(xué)會(huì)計(jì)專(zhuān)業(yè)的高考學(xué)生及高考家長(zhǎng)面臨的問(wèn)題是安徽醫(yī)科大學(xué)都有哪些專(zhuān)業(yè)？安徽醫(yī)科大學(xué)的會(huì)計(jì)專(zhuān)業(yè)學(xué)什么，學(xué)了安徽醫(yī)科大學(xué)會(huì)計(jì)這個(gè)專(zhuān)業(yè)將來(lái)能做什么等等，一起來(lái)看安徽醫(yī)科大學(xué)食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)介紹及食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)業(yè)排名信息。

二：安徽醫(yī)科大學(xué)食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)業(yè)介紹

專(zhuān)業(yè)名稱(chēng)：食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)

專(zhuān)業(yè)層次：本科

專(zhuān)業(yè)學(xué)制：四年

專(zhuān)業(yè)介紹：

培養(yǎng)目標(biāo)：本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)具備預(yù)防醫(yī)學(xué)和營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)的知識(shí)和能力，能在社區(qū)營(yíng)養(yǎng)及食 品安全領(lǐng)域從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)以及食品衛(wèi)生監(jiān)督、檢驗(yàn)和管理工作的復(fù)合型人才。 培養(yǎng)要求：本專(zhuān)業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)臨床醫(yī)學(xué)、預(yù)防醫(yī)學(xué)和營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)的基本理論和基本 知識(shí)，接受實(shí)驗(yàn)研究、人群調(diào)查研究和監(jiān)督管理方面的基本訓(xùn)練，具備相關(guān)科學(xué)研究、監(jiān)督管理工 作和實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)的基本能力。 畢業(yè)生應(yīng)獲得以下幾方面的知識(shí)和能力： 1．掌握臨床醫(yī)學(xué)、預(yù)防醫(yī)學(xué)和營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)的基本理論、基本知識(shí)； 2．掌握各類(lèi)人群在正常和特殊條件下的營(yíng)養(yǎng)需要及營(yíng)養(yǎng)水平鑒定； 3．掌握食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的分析，食物資源開(kāi)發(fā)和食品強(qiáng)化的營(yíng)養(yǎng)設(shè)計(jì)與鑒定； 4．具有食品中各種污染物、添加劑、天然有毒成分及其他有害物質(zhì)檢測(cè)的基本能力； 5．掌握食物中毒及其他食源性疾病的流行病學(xué)調(diào)查、中毒者搶救以及食物中毒的預(yù)防 措施； 6．熟悉食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)方面宣傳教育的理論、方法； 7．熟悉我國(guó)食品安全監(jiān)督管理、法律法規(guī)、方針政策、技術(shù)規(guī)范和道德規(guī)范，具有實(shí)際工作 能力； 8．了解食品的加工烹飪過(guò)程以及可能存在的營(yíng)養(yǎng)和食品安全問(wèn)題； 9．了解營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)的發(fā)展動(dòng)態(tài)，具備初步開(kāi)展科學(xué)研究的能力、批判性思維和創(chuàng)新 意識(shí)。 主干學(xué)科：臨床醫(yī)學(xué)、預(yù)防醫(yī)學(xué)。 核心課程：預(yù)防醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、公共營(yíng)養(yǎng)學(xué)（包括營(yíng)養(yǎng)宣傳教育）、分子營(yíng)養(yǎng)學(xué)、臨床營(yíng)養(yǎng) 學(xué)（包括常見(jiàn)的食物烹飪方法）、食品化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品毒理學(xué)、食品安全評(píng)價(jià)體系、食品 工藝衛(wèi)生學(xué)、食品安全的監(jiān)督管理。 主要實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)：臨床實(shí)習(xí)9周、畢業(yè)生產(chǎn)實(shí)習(xí)20周（實(shí)習(xí)內(nèi)容為食品污染與食源性疾 病、公共營(yíng)養(yǎng)、食品的監(jiān)督管理、食品工藝、臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)宣傳教育），最后8周要求學(xué)生撰寫(xiě) 畢業(yè)論文。 主要專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)：營(yíng)養(yǎng)學(xué)部分實(shí)驗(yàn)和食品衛(wèi)生學(xué)部分實(shí)驗(yàn)，所有實(shí)驗(yàn)都編入《營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生 監(jiān)督檢驗(yàn)方法指南》。 營(yíng)養(yǎng)學(xué)部分實(shí)驗(yàn)包括食品中維生素A的測(cè)定、PER設(shè)計(jì)討論、人體熱能消耗的測(cè)定、人體體 格與營(yíng)養(yǎng)缺乏病體征檢查、膳食調(diào)查討論、食譜編制、居民食物結(jié)構(gòu)與社會(huì)營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)、基因多態(tài)性 對(duì)鈣吸收的影響、葡萄糖對(duì)基因表達(dá)的影響、動(dòng)物血清蛋白電泳、穩(wěn)定性同位素鐵和鋅的測(cè)定、食 譜的設(shè)計(jì)和計(jì)算、醫(yī)院膳食管理等。 食品衛(wèi)生學(xué)部分實(shí)驗(yàn)包括食品中真菌與酵母菌的測(cè)定，罐頭中微生物的檢測(cè)，行為毒理的檢 測(cè)方法，免疫毒性測(cè)定，食品企業(yè)設(shè)計(jì)審查識(shí)圖，酒類(lèi)、罐頭、乳品類(lèi)食品的衛(wèi)生學(xué)評(píng)價(jià)，食品中農(nóng) 藥的檢測(cè)，容器包裝材料的溶出實(shí)驗(yàn)，食品中人工色素的測(cè)定，鮮奶的衛(wèi)生質(zhì)量檢測(cè)，白酒中甲醇 雜醇油的測(cè)定，肉中亞硝酸鹽的檢測(cè)，食品中化學(xué)毒物快檢，食物中毒的調(diào)查處理，食品衛(wèi)生處罰 案例分析等。 修業(yè)年限：五年。 授予學(xué)位：理學(xué)學(xué)士。 1005 中醫(yī)學(xué)類(lèi)

三：安徽醫(yī)科大學(xué)大學(xué)介紹—安徽醫(yī)科大學(xué)招生網(wǎng)

安徽醫(yī)科大學(xué)是安徽省辦學(xué)歷史最早的高等學(xué)校之一，是安徽省第一所高等醫(yī)科院校。學(xué)校坐落在有“江南唇齒，淮右襟喉”之稱(chēng)的歷史文化名城——合肥，承立德樹(shù)人之使命，育精醫(yī)報(bào)國(guó)之英才。學(xué)校是安徽省屬重點(diǎn)大學(xué)，是教育部、國(guó)家衛(wèi)健委和安徽省共建高校，是安徽省第一批地方特色高水平大學(xué)和第一批綜合改革試點(diǎn)學(xué)校。學(xué)校前身是1926年始創(chuàng)于上海的東南醫(yī)科大學(xué)...[查看院校詳情]

四：安徽醫(yī)科大學(xué)食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)業(yè)排名

安徽醫(yī)科大學(xué)食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)業(yè)排名很大程度上決定了高考考安徽醫(yī)科大學(xué)的難度大小，因此很多高考生和家長(zhǎng)在選擇報(bào)考安徽醫(yī)科大學(xué)食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)業(yè)之前都會(huì)了解一下安徽醫(yī)科大學(xué)食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)業(yè)排名；另一方面很多高考生都希望報(bào)考一個(gè)學(xué)術(shù)氛圍非常好的大學(xué)，那安徽醫(yī)科大學(xué)的食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)業(yè)排名數(shù)據(jù)就顯得非常重要，一起來(lái)看最新的安徽醫(yī)科大學(xué)食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)業(yè)排名數(shù)據(jù)吧！

五：安徽醫(yī)科大學(xué)食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)業(yè)招生信息網(wǎng)

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