專(zhuān)業(yè)介紹 | 食品科學(xué)與工程（菏澤校區(qū)）

食品科學(xué)與工程

- 菏澤校區(qū)-

專(zhuān)業(yè)概述

1985年設(shè)立食品工程專(zhuān)業(yè)，經(jīng)過(guò)三十多年的發(fā)展，在人才培養(yǎng)、科學(xué)研究和社會(huì)服務(wù)等方面作出巨大貢獻(xiàn)，在國(guó)內(nèi)具有較高影響力。2019年首批入選國(guó)家級(jí)一流本科專(zhuān)業(yè)，食品專(zhuān)業(yè)現(xiàn)有專(zhuān)任教師45人，其中博士生導(dǎo)師5人，碩士生導(dǎo)師27人，教授15人，副教授26人，其中有國(guó)家科技創(chuàng)新人才、山東省“泰山學(xué)者”特聘教授、全國(guó)優(yōu)秀教師和師德標(biāo)兵人才、齊魯最美教師、山東省具有突出貢獻(xiàn)的中青年專(zhuān)家、山東省食品科學(xué)重點(diǎn)學(xué)科帶頭人、教育部食品科學(xué)與工程類(lèi)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)委員和山東省高校黃大年式教師團(tuán)隊(duì)等，師資力量雄厚。

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專(zhuān)業(yè)特色

食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)作為山東省高等教育名校建設(shè)工程應(yīng)用型人才培養(yǎng)特色名校重點(diǎn)建設(shè)專(zhuān)業(yè)，依托國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、國(guó)家糧油加工技術(shù)研發(fā)分中心、山東食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展研究院和山東省食品發(fā)酵工程重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室等省部級(jí)科研平臺(tái)，充分發(fā)揮科教融合優(yōu)勢(shì)，與國(guó)內(nèi)外科研院所、大中型企業(yè)緊密合作，培養(yǎng)了大批高素質(zhì)的創(chuàng)新應(yīng)用型人才。

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就業(yè)方向

食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生遍布全國(guó)，主要進(jìn)入食品相關(guān)的行政監(jiān)管、高�？蒲性核�、食品企業(yè)，從事行政管理、科學(xué)研究、產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)管理等工作。40%多的畢業(yè)生進(jìn)入國(guó)內(nèi)外著名高校繼續(xù)深造，許多畢業(yè)生到中糧集團(tuán)、正大集團(tuán)、雀巢集團(tuán)等國(guó)內(nèi)大型企業(yè)工作。

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修業(yè)年限

學(xué)制四年

（彈性修業(yè)年限3-8年）

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