遏制餐飲浪費，新聞聯(lián)播聚焦湖南師范大學

△中央電視臺新聞聯(lián)播報道

2月8日19：00，央視《新聞聯(lián)播》以“制止餐飲浪費 厲行勤儉節(jié)約”為主題，對我校引入大數(shù)據(jù)平臺推進光盤行動更加科學化進行了報道。

報道指出，春節(jié)期間，各地運用張貼提示標語，推出小份菜服務，文明餐飲監(jiān)督等多舉措制止餐飲浪費，倡導勤儉節(jié)約。湖南師范大學引入大數(shù)據(jù)平臺，對假期期間不同就餐時段的交易人次，人數(shù)，消費金額等信息進行分析，得出哪些菜品更受留校學生歡迎，指導工作人員更加精準配置食材，大大減少了餐飲浪費。

制止餐飲浪費，培養(yǎng)節(jié)約習慣

△校黨委書記蔣洪新一行實地調研木蘭路食堂

我校歷來高度重視餐飲浪費問題，學校領導對制止餐飲浪費工作常抓不懈，后勤管理處督促指導所管餐飲服務實體加強節(jié)約宣傳，并分別推出了大小份飯菜、自助稱重、拼餐、中央廚房等形式，效果良好，在此之前就曾被各媒體多次報道。

△后勤管理處舉行師生交流會

2021年4月26日中午，學校后勤管理處舉行“為師生辦實事暨推進制止餐飲浪費”師生交流會。來自我校各校區(qū)的餐飲服務單位代表分別分享了光盤行動經驗及服務師生的具體舉措。

△湖南教育臺湖南教育新聞報道

2021年9月24日，湖南教育臺【湖南教育新聞】欄目報道了我校食堂實施的“光盤”政策。

△光盤行動簽約活動

2021年11月，餐飲服務中心在木蘭路食堂舉行“光盤行動簽約墻”文明創(chuàng)建活動，在校園中廣泛進行餐飲“厲行節(jié)約，反對浪費”教育，廣大師生員工紛紛在“光盤行動簽約墻”上簽上自己的名字。

△校長劉起軍一行實地調研木蘭路食堂

2021年12月，校長劉起軍一行實地調研木蘭路食堂，詳細了解食堂飯菜供給、內部環(huán)境衛(wèi)生、設施設備維護等情況。他在“光盤行動簽約墻”上簽名，并與就餐老師、同學以及食堂管理員親切交談。

據(jù)悉，學校在制止餐飲浪費、養(yǎng)成節(jié)約習慣方面創(chuàng)新推出了許多舉措。我校從2016年開始即建成教工稱重式收費自助餐廳，2018年在湖南省內高校率先建成學生自助餐廳和中央廚房，開啟了學生稱重式自助方式，同學們根據(jù)自己需要打餐，品種、數(shù)量由同學們說了算，這樣既滿足了同學們舌尖上和營養(yǎng)的需求，又促進了光盤行動，大大減少了餐飲浪費，逐步讓“光盤”成為廣大師生的自覺行動。

吃得更好，住得更舒心！湖南師大在行動，后勤人在努力！

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來源 | 中央電視臺湖南教育電視臺

湖南師范大學后勤管理處

編輯 | 馮雅萱 肖卓錕

校稿|賀欣然

責編 | 董飛

審核 | 陳麗榮

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