羊湯怎么熬 羊湯的烹飪方法
高中知識(shí)
2022/2/6
1、材料：羊肉500g、羊骨頭1000g、植物油50g。調(diào)料：茯苓5克、麻椒15克、砂仁1個(gè)、畢撥9.8g、白芍4.9克、丁香花1g、八角茴香3.4克。
2、調(diào)味品：蔥段、香萊、食用鹽15克、香油。
3、先把羊肉和羊骨頭在冷水中侵泡大半天，隨后開(kāi)展綽水，清洗預(yù)留。
4、鍋中放進(jìn)多一點(diǎn)冷水，放進(jìn)羊骨頭和調(diào)料(茯苓5克、麻椒15克、砂仁1個(gè)、畢撥9.8g、白芍4.9克、丁香花1g、八角茴香3.4克)，燒開(kāi)，隨后改低火，放進(jìn)植物油，添加羊肉開(kāi)展熬煮。還可以加一點(diǎn)別的中草藥材開(kāi)展熬煮
5、三十分鐘后，把不必要的白沫子除去，放進(jìn)食用鹽、煮2鐘頭，羊肉就可以起鍋。
6、羊肉切割成片狀，添加羊湯，添加別的調(diào)味品就可以進(jìn)行。
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