土豆什么朝代傳入中國(guó)
高中歷史
2022/1/19
土豆也叫馬鈴薯，是我們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅３Ｒ姷囊环N蔬菜，也是繼水稻、小麥、玉米后，中國(guó)的第四大主糧。但就是這一常見蔬菜，其實(shí)它并非產(chǎn)于我國(guó)，而是原產(chǎn)于南美洲，而將土豆帶到全世界的，并不是征服了印加帝國(guó)的西班牙人，而是英國(guó)海盜。那么土豆是什么時(shí)候傳入中國(guó)的呢？一起來了解下吧。
土豆傳入中國(guó)的時(shí)間關(guān)于中國(guó)引進(jìn)土豆的確切時(shí)間目前已無從考證，而我國(guó)有關(guān)土豆的記載最早是出現(xiàn)在明朝末年，據(jù)說土豆在萬(wàn)歷年間屬于漂洋過海而來的難得一見的稀罕之物，僅有達(dá)官顯貴方能享用，千千萬(wàn)萬(wàn)的普通老百姓并無此等口福。
明清之際，土豆的栽種技術(shù)提升，產(chǎn)量不斷提高，開始向平常百姓的餐桌靠攏。特別是在清朝建立后，政府取締了明代皇室的蔬菜供應(yīng)系統(tǒng)，供應(yīng)皇室視為菜戶已轉(zhuǎn)向普通農(nóng)民，各種作物的種子及培育方法也不再是機(jī)密了。于是，土豆向全國(guó)各地大規(guī)模地傳播開來。
至道光年間，土豆已傳播到山西中、北部，其后山西發(fā)展為中國(guó)土豆的主產(chǎn)區(qū)。土豆受到了山西人民的極大歡迎，當(dāng)?shù)厝擞H切地稱這種花白莖大的土豆為“山藥蛋”。歷經(jīng)三百年的傳播，跨越明清兩個(gè)朝代，外來的土豆終于在中國(guó)落地生根。直到今天，土豆已是中國(guó)飲食文化中不可替代的一部分。
土豆是如何傳播的1、16世紀(jì)中期，馬鈴薯被一個(gè)西班牙殖民者從南美洲帶到歐洲。
2、1586年英國(guó)人在加勒比海擊敗西班牙人，把馬鈴薯帶到英國(guó)。
3、1650年馬鈴薯已經(jīng)成為愛爾蘭的主要糧食作物并開始在歐洲普及。
4、17世紀(jì)時(shí)，馬鈴薯已經(jīng)成為歐洲的重要糧食作物并且已經(jīng)傳播到中國(guó)。
5、1719年由愛爾蘭移民帶回美國(guó)，開始在美國(guó)種植。
6、18世紀(jì)初期，俄國(guó)彼得大帝游歷歐洲時(shí)以重金買了一袋馬鈴薯種在宮廷花園里，后來逐漸發(fā)展到民間種植。
