高一生物必修一第五章知識點總結

高一生物必修一第五章講的是細胞的能量供應和利用內容，下面是本站小編給大家?guī)�來的高一生物必修一第五章知識點總結，希望對你有幫助。

一、細胞代謝與酶

1、細胞代謝的概念：細胞內每時每刻進行著許多化學反應，統(tǒng)稱為細胞代謝.

3、酶的概念：酶是活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物，絕大多數(shù)是蛋白質，少數(shù)是RNA。

4、酶的特性：專一性，高效性，作用條件較溫和(最適溫度，最適pH)

5、活化能：分子從常態(tài)轉變?yōu)槿菀装l(fā)生化學反應的活躍狀態(tài)所需要的能量。機理：降低活化能。實質：降低活化能的作用更顯著，因而催化效率更高。

二、影響酶促反應的因素

1、 底物濃度。2、 酶濃度。3、 PH值：過酸、過堿使酶失活

4、 溫度：高溫使酶失活。低溫降低酶的活性，在適宜溫度下酶活性可以恢復。

三、實驗

1、 比較過氧化氫酶在不同條件下的分解(過程見課本P79)

實驗結論：酶具有催化作用，并且催化效率要比無機催化劑Fe3+高得多

控制變量法：變量、自變量、因變量、無關變量的定義。

對照實驗：除一個因素外，其余因素都保持不變的實驗。

原則：對照原則，單一變量的原則。

2、 影響酶活性的條件(要求用控制變量法，自己設計實驗)

建議用淀粉酶探究溫度對酶活性的影響，用過氧化氫酶探究PH對酶活性的影響。

1、 直接給細胞的生命活動提供能量的有機物——ATP(是細胞內的一種高能磷酸化合物，中文名稱叫做三磷酸腺苷)

2、ATP分子中具有高能磷酸鍵

ATP是三磷酸腺苷的縮寫，結構式可簡寫成A—P～P～P，A代表腺苷，P代表磷酸集團，～代表高能磷酸鍵。ATP可以水解(高能磷酸鍵水解)，遠離A的～易斷裂(釋放能量);易形成(儲存能量)。

3、ATP和ADP可以相互轉化(酶的作用)

ATP和ADP的相互轉化時時刻不停的發(fā)生并且處于動態(tài)平衡之中。

4、ATP水解時的能量用于各種生命活動。

ADP轉化為ATP所需能量來源：

動物和人：呼吸作用

綠色植物：呼吸作用、光合作用

ATP的利用

吸能反應一般與ATP水解相聯(lián)系;放能反應一般與ATP的合成有關。

呼吸作用的實質：細胞內有機物的氧化分解，并釋放能量。

細胞呼吸是指有機物在細胞內經(jīng)過一系列的氧化分解，生成二氧化塘或其他產(chǎn)物，釋放能量并生成ATP的過程。

a. 細胞呼吸的方式

實驗：探究酵母菌細胞呼吸的方式

材料：新鮮的食用酵母菌(生殖快，細胞代謝旺盛，實驗效果明顯。)

檢測酒精的產(chǎn)生：橙色的重鉻酸鉀溶液，在酸性條件下與乙醇發(fā)生化學反應，變成灰綠色。

b. 有氧呼吸

有氧呼吸的主要場所是線粒體。

線粒體的內膜上和基質中含有許多種與有氧呼吸有關的酶，少量的DNA。

一般地說，線粒體均勻的分布在細胞質中，肌質體是由大量變性的線粒體組成的。

有氧呼吸最常利用的物質是葡萄糖，反應方程式可以簡寫成：

c. 無氧呼吸

無氧呼吸的全過程可以概括為兩個階段，需要不同酶的催化，都在細胞質基質中進行。

發(fā)生生物：動物，乳酸菌，馬鈴薯塊莖，玉米胚

反應場所：細胞質基質 注意：微生物的無氧呼吸也叫發(fā)酵，生成乳酸的叫乳酸發(fā)酵，生成酒精的叫酒精發(fā)酵

1 有氧呼吸及無氧呼吸的能量去路

有氧呼吸：所釋放的能量一部分用于生成ATP，大部分以熱能形式散失了。

無氧呼吸：能量小部分用于生成ATP，大部分儲存于乳酸或酒精中

2 有氧呼吸過程中氧氣的去路：氧氣用于和[H]生成水

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