清明時節(jié)吃哪些食物滋補

清明節(jié)就快到了，那么清明節(jié)吃什么好呢?清明節(jié)吃哪些食物最滋補呢?下面是本站小編為大家整理的清明時節(jié)最滋補的食物，供大家參考!

清明時節(jié)最滋補的食物1、薺菜

可柔肝養(yǎng)肺的食物

薺菜的營養(yǎng)價值很高，含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C等，有助于增強機體免疫、降低血壓、健胃消食，還能治療胃痙攣、胃潰瘍、痢疾、腸炎等病。

據(jù)《本草綱目》載，“薺菜味甘、性平，入心肺肝經(jīng)，具利尿、明目、和肝、強筋健骨、降壓、消炎之功”;《名醫(yī)別錄》載“主利肝氣，和中”;《日用本草》載“涼肝明目”;薺菜高纖維、低熱量，還有減肥、潤膚、美容的功效。

清明時節(jié)最滋補的食物2、菠菜

可利五臟、通血脈的食物

多食菠菜：菠菜為春天應(yīng)時蔬菜，具有滋陰潤燥、舒肝養(yǎng)血等作用，對春季因肝陰不足所致的高血壓、頭暈、糖尿病、貧血等都有較好的輔助治療作用。

哈佛大學(xué)的另一項研究發(fā)現(xiàn)：每周吃2—4次菠菜的中老年人，可降低患視網(wǎng)膜退化的危險。貧血者可取菠菜100克煮湯;視力模糊者可取鮮菠菜、羊肝各500克，將水燒沸后入羊肝，稍滾后下菠菜，并加適量鹽、麻油、味精，熟后即可食用。

清明時節(jié)最滋補的食物3、山藥

可健脾補肺的食物

山藥其黏液蛋白，能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化，減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。山藥中的多巴胺，具有擴張血管、改善血液循環(huán)的功能。另外，山藥還能改善人體消化功能，增強體質(zhì)。過年過節(jié)期間若有消化不良，可以用山藥、蓮子、芡實加少許糖共煮。

清明時節(jié)最滋補的食物4、銀耳湯

可滲濕和補益的食物

在湯品調(diào)理中，可多用利水滲濕和補益，養(yǎng)血舒筋的藥材。如銀耳、薏仁、黃芪、山藥、桑葚、菊花、杏仁等。

清明時節(jié)最滋補的食物5、五谷湯

可益肝祛煩的食物

清明還要多食種子植物如燕麥、蕎麥、稻米、扁豆、薏仁、花生、黃豆、咖啡豆、葵花子等。種子植物營養(yǎng)豐富，多食清明五谷養(yǎng)生粥(蕎麥、燕麥，薏仁)可益肝、除煩去濕和胃、滑腸、補虛、增強抵抗力、延年益壽。

猜你喜歡：

1.清明時節(jié)最滋補食物有哪些

2.清明前后怎樣養(yǎng)生

3.清明節(jié)的習(xí)俗有哪些

4.清明時節(jié)養(yǎng)肝吃什么

5.2017清明節(jié)吃什么食物