糧食安全 從愛糧節(jié)糧做起

習(xí)近平總書記一直高度重視糧食安全和提倡“厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)”的社會風(fēng)尚，多次強(qiáng)調(diào)要制止餐飲浪費(fèi)行為，強(qiáng)調(diào)“盡管我國糧食生產(chǎn)連年豐收，對糧食安全還是始終要有危機(jī)意識，今年全球新冠肺炎疫情所帶來的影響更是給我們敲響了警鐘”。諄諄告誡，發(fā)人深省。

由來

1972年，連續(xù)兩年氣候異常造成的世界性糧食歉收，加上蘇聯(lián)大量搶購谷物，出現(xiàn)了世界性糧食危機(jī)。1973年和1974年，聯(lián)合國糧農(nóng)組織相繼召開了第一次和第二次糧食會議，以喚起世界，特別是發(fā)展中國家注意糧食及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)問題。敦促各國政府和人民采取行動，增加糧食生產(chǎn)，更合理地進(jìn)行糧食分配，與饑餓和營養(yǎng)不良作斗爭。但是，問題并沒有得到解決，世界糧食形勢更趨嚴(yán)重。1979年11月，糧農(nóng)組織第20屆大會決定從1981年起，把每年的10月16日（糧農(nóng)組織創(chuàng)建紀(jì)念日）定為“世界糧食日”，其宗旨在于喚起全世界對發(fā)展糧食和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的高度重視。

3000萬

1979年—2005年中國曾連續(xù)26年接受來自世界捐贈的糧食，聯(lián)合國世界糧食計(jì)劃署在中國實(shí)施70個(gè)援助項(xiàng)目，累計(jì)向中國提供400萬噸糧食，共3000萬人受益。

310萬兒童

全球九分之一的人遭受著長期營養(yǎng)不良，每年約310萬兒童因營養(yǎng)不良死亡，占近一半的五歲以下兒童死亡率。

80億斤

來自食品加工的浪費(fèi)。中國糧食行業(yè)協(xié)會大米分會曾做過測算，以20%的大米被加工成特制米為例，我國每年就損失大米約80億斤，相當(dāng)于近千萬畝稻田一年的產(chǎn)量、2000多萬人一年的口糧。

1000億

據(jù)估算，在消費(fèi)環(huán)節(jié)全國每年浪費(fèi)食物總量折合糧食約1000億斤，可供養(yǎng)約3.5億人一年的需要，相當(dāng)于全國糧食總產(chǎn)量的十分之一。

圖源：國家糧食和物資儲備局（侵刪）